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转载 记忆与饮食

  http://www.sina.com.cn 2004/10/10 13:44  新浪教育 　　理查德·M.雷思塔克在《大脑：最后的新领域》提示：大脑功能很大程度上取决于你早餐吃什么。　　大脑中有万亿个神经细胞不停地进行着繁重的活动，饮食在大脑正常运转中发挥着十分重要的作用。　　成年人的大脑只占总体重的2%，但它要用掉总能量的20%。