[推荐]→ 蛋包饭(作法)

原创 2004年09月05日 17:27:00

做法如下:

  1、用电饭锅做好白饭

  2、打3个鸡蛋,加入一点面粉,盐,葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会,如果全用鸡蛋会比较腻,但也不要加太多面粉,否则就没鸡蛋的味儿了,而且面粉少一点,比较容易做成较薄的蛋皮。

  3、锅中(最好是平底的)热油,小火,将蛋糊倒入,将锅离开火远一点,把蛋糊在锅中转圆,尽量做得大一点,一面凝固了,就翻面,做好蛋皮后,将之平铺在一个大盘子里。

  4、炒五花肉,8成熟时下辣白菜,炒熟盛出。这里我没再加盐,因为偶觉得辣白菜本身的味就够浓了。

  5、将白饭铺在蛋皮的中间,再将炒好的五花肉铺在白饭上,然后把蛋皮从两边包好,用蜂蜜封口(我喜欢用蜂蜜,当吃到这一块的时候,味道特别好),再快速将包好的饭翻过来,封口朝下。呵呵,偶没翻好,右下角有点漏出来了。

  6、用番茄酱在上面写字画画都行,最后再加上些生黄瓜片装饰就好了。

 

大家坐电脑前那么久晚上就起来运动运动做个试试咯

肯定让你的另一半刮目相看的 ^_^ 。。。

看看是不是色香味俱全呢。呵呵。。。

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