跟我学做锅贴(全程图 希望各位程序员ggjj能够学到家哦)

原创 2004年09月05日 17:42:00

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    准备原材料:肉陷,饺子皮直接买来,或现擀。再准备其他作料:酱油、盐、味精、葱姜等,外加一个鸡蛋。

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    将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时就可以了。

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    然后加盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味

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    在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了!

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    包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风哦!

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    就是这个样子

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    在锅里码好,注意关键步骤:先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。中间翻锅一次.

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    盖上盖子,防止油遇到水后外溅.

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    外焦里嫩好吃啊!

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