php 输出 json 中文不改变

/**************************************************************
 *
 * 使用特定function对数组中所有元素做处理
 * @param string &$array  要处理的字符串
 * @param string $function 要执行的函数
 * @return boolean $apply_to_keys_also  是否也应用到key上
 * @access public
 *
 *************************************************************/
function arrayRecursive(&$array, $function, $apply_to_keys_also = false)
{
    static $recursive_counter = 0;
    if (++$recursive_counter > 1000) {
        die('possible deep recursion attack');
    }
    foreach ($array as $key => $value) {
        if (is_array($value)) {
            arrayRecursive($array[$key], $function, $apply_to_keys_also);
        } else {
            $array[$key] = $function($value);
        }

        if ($apply_to_keys_also && is_string($key)) {
            $new_key = $function($key);
            if ($new_key != $key) {
                $array[$new_key] = $array[$key];
                unset($array[$key]);
            }
        }
    }
    $recursive_counter--;
}

/**************************************************************
 *
 * 将数组转换为JSON字符串（兼容中文）
 * @param array $array  要转换的数组
 * @return string  转换得到的json字符串
 * @access public
 *
 *************************************************************/
function JSON($array) {
    arrayRecursive($array, 'urlencode', true);
    $json = json_encode($array);
    return urldecode($json);
}


$json = array (
    "Result"  => "true",
    "ErrorStr" => "",
    "ResultData"   => array("Barcode"  =>'3122122222', "ProductName"  =>'1积分蔬菜', "ProductStock"  =>'4', "ProductPrice"  =>'40.3',)
);

echo JSON($json);