罗宋汤:简单营养好喝的家常菜

原创 2013年12月04日 17:06:16

前言

罗宋,是 Russian的音译。这道菜是从俄罗斯(也有说是乌克兰)流传到我国的。我自己不是美食家,就随便分享一点在异国他乡自己做菜的经验,说的不对之处望指正。


原料:


牛腩(最好是牛腩,这样炖出来一点也不干不柴,有些部位的牛肉一炖就很老很难吃了)

火腿肠(那种很粗的,吃起来像中国的双汇一样的红肠)

番茄(本人酷爱番茄,所以会放6个,其实一般4-5个够了,觉得不够味还可以加一些番茄酱)

洋葱2-3个

胡萝卜1根

洋白菜半棵(也就是包心菜,当然用大白菜也可以,不过没有洋白菜那么好吃,大白菜容易酥,没有洋白菜那么有咬劲)

土豆2个

牛奶(不一定要加,只是为了更香浓一点,也有加黄油的)。


流程:


1,牛腩切小块,其他蔬菜切好。

2,大锅内放一点油,加热,下入牛腩,番茄,翻炒,到牛腩变色。加入热水(冷水也可,不过热水使肉质不会强烈收缩),水开后撇去浮沫。

3,放入洋葱和胡萝卜,倒入一些牛奶,转小火炖煮1个半小时(1个小时也可)。这时候你爱干嘛干嘛,看电影,学习,打游戏,吃烤鸡,都好。

4,开盖加入土豆,炖煮半小时。
5,开盖下入洋白菜,炖煮半小时。

6,开盖加入切片的火腿肠,加盐和一点糖。以前我看过一篇帖子说最后起锅前才放盐,但我自己做之后发现如果放盐太晚会不入味。炖煮半小时,尝一下味,如果还不够,再加盐。可以起锅了。

051430520.jpg


后记:

这道罗宋汤有番茄的酸,洋白菜的甜,牛腩的鲜嫩,火腿肠的可口。营养丰富,煮一次大概可以吃四顿。包你喝一次,想一个礼拜。实在是上班族的佳品(不花时间,炖煮的时候大可以干别的事情)。


本文出自 “Oscar” 博客,请务必保留此出处http://4526621.blog.51cto.com/4516621/1334538

版权声明:本文为博主原创文章,转载请务必注明出处,否则追究法律责任。

Android开发-营养成分查询Demo(1)前言-AndroidStudio

转载请注明出处:http://blog.csdn.net/iwanghang/article/details/70882420 觉得博文有用,请点赞,请评论,请关注,谢谢!~ 之前公司有个洽谈的项目...
  • iwanghang
  • iwanghang
  • 2017年04月28日 09:42
  • 519

17种家常菜混合竟然是健康杀手

来源:齐鲁晚报    一看吓了一跳,竟然这么多平时吃的菜都是不健康的!     1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎...
  • ufo2006
  • ufo2006
  • 2006年06月25日 11:00
  • 1194

ios 聚合数据接口调用demo :菜谱大全

https://www.juhe.cn/  注册 申请 菜谱大全  我的数据:  菜谱大全 左上角会看到AppKey 接口地址:http://apis.ju...
  • DynastyTing
  • DynastyTing
  • 2016年09月07日 18:22
  • 1294

关于统一品牌的水趣多饮品的感受

天啦噜,这是水? 为什么看着透明似水 喝起来却像。。。 酸奶君掉水里了? 拜托这就是棒棒冰融化后的那个味道好吗? 这种东东拿出来,进冰箱前可以喝,出冰箱后可以吃,两全其美,量还这么大...
  • mty05510
  • mty05510
  • 2017年07月19日 08:40
  • 320

营养计算器操作指南--快速入门

营养计算器
  • yindl
  • yindl
  • 2014年11月10日 12:58
  • 705

菏泽九大平民美食之郭氏糁汤传承三代不改醇香

郭氏糁汤,门面并不张扬,却已经传承了三代。这里面包涵的不仅是精湛的手艺,更有做人的学问,浓郁的香气扑鼻,孕育的不仅是一代人,还有悠悠岁月里的古老文化。 熬制糁汤的配料多达20多种 喝糁汤最...
  • weheze
  • weheze
  • 2014年08月28日 16:36
  • 794

花生的营养价值

营养价值     一、花生的成分 花生    花生每100克含水分7.3克,蛋白质24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,...
  • q123456789098
  • q123456789098
  • 2012年01月08日 10:51
  • 528

家常菜

 转自: http://blog.csdn.net/mezzomin/archive/2005/04/03/335477.aspx1. 粉蒸肉准备时间:20分钟  烹饪时间:60分钟     用料: ...
  • casper_jiao
  • casper_jiao
  • 2007年01月23日 17:43
  • 742

Codevs_P1025 选菜(动态规划)

Codevs_P1025 选菜 时间限制: 1 s 空间限制: 128000 KB 题目等级 : 黄金 Gold 题目描述 Description 在小松宿舍楼下的不远处,有P...
  • qq_18455665
  • qq_18455665
  • 2015年10月12日 20:53
  • 552

铁观音(又名红心铁观音.红样铁观音)

    原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。其由来有两种传说:一是“魏说”相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703~1775),勤于种茶,又信奉观音,每日...
  • redvalley
  • redvalley
  • 2006年08月17日 20:34
  • 919
内容举报
返回顶部
收藏助手
不良信息举报
您举报文章:罗宋汤:简单营养好喝的家常菜
举报原因:
原因补充:

(最多只允许输入30个字)