取一行多列数据中的最大值

    取某一列多行的最大值我们可以直接使用max函数，但是如果取某一行多个列中最大值，则不能直接用max函数了，需要做一些转换（嗯，就是传说中的行列转换）

    下表是一个学生成绩表，我们需要得到每个学生各科成绩中的最高分和最低分

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|学生号    | 语文      | 数学       | 英语      |  物理      |  化学   |    
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|1001      | 89        |   98      |    87     |     63     |     70   |
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|1002      |  81       |   87      |    79     |     97     |     87   |
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|1003      |  65       |   86      |    65     |     87     |     84   |
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|1004      |  87       |   82      |    89     |     84     |     76   |
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