控制血糖的餐单

转载 2012年03月29日 13:08:04
1、除了加了糖的东西外,什么都可以吃,但要学会计算份量;

2、一日六餐,早、中、晚正餐,两餐之间加小食

3、青菜,少油少盐,任吃,清汤,如瓜汤、紫菜汤,任喝,尽量少喝肥腻的汤水

4、以1800卡路里的餐单为例(孕中后期的热量),每餐的份数如下:

1)早餐,4份淀粉类+1份肉类;
2)小食,2份;
3)午餐:5份淀粉类+2-4份肉类+1份水果;
4)小食,2份;
5)晚餐,5份淀粉类+2-4份肉类+1份水果
6)宵夜,2份

每餐之间相隔2小时,但不超过4小时,除宵夜与早餐之间。

4、以下为一份的含义:

1)1份淀粉类粉
a、米饭一满汤勺,或者稀饭半碗,或者方包半片;5份淀粉质等于一平碗饭(中碗)
b、面条/河粉/米粉,1/3碗
c、苏打饼干,两块
d、土豆、莲藕、红萝卜、白萝卜、南瓜,鸡蛋大小为一份

2)牛奶,一盒,同时等于一份淀粉类和一份肉类

3)一份水果:
a、苹果、梨、橙、番石榴,半个
b、奇异果,一个
c、西瓜,一斤
d、葡萄,大,5个,小,10个

4)一份肉类
a、猪牛羊,一块麻将牌大小,或者等于四片肉
b、鸡鸭鹅,一个鸡蛋大小
c、鸡蛋,一个

例如:早餐,4份淀粉类+1份肉类,就可以吃一块方包,一碗稀饭,同时在吃一个鸡蛋

午餐,1碗饭,几块鸡肉,再加一份水果。

5、小食可以在水果、淀粉类和牛奶中组合,但一日不可吃超过4份水果,每天至少2支牛奶,最好是脱脂或者低脂牛奶。


如果我严格遵照以上餐单,血糖就不会超标,空腹在5以下,饭后在7以下。



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