醋熘白菜

主料：白菜250克

调料：酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,油20克.

制作过程:(1)将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片.葱、姜均切成片.

             (2)将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。

            （3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的

                汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。

特点：口味酸咸鲜，色泽今红。

调料：酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,淀粉2克,油20克.

制作过程:(1)将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片.葱、姜均切成片.

             (2)将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。

            （3)炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的

                汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。

特点：口味酸咸鲜，色泽今红。