请客

原创 2005年05月02日 16:30:00

我理想中的朋友见面,并不是在某家餐馆,而是在自己家里。事先准备好对方爱吃的菜的原材料,来了以后大家一起动手,或者一边做,一边聊天。味道不一定有多好,但那种温暖的感觉,更胜于对着餐馆里桌子上那些永远与菜单照片不符的美味佳肴、为结账时找出多算几块钱的BUG闹心的郁闷。虽然累一点,能有累的理由,也是幸福的。

明天抛光他们又要来吃饭,我对做菜的热情再次高涨起来。本次菜单已确定,大概是下面几样:

鲫鱼豆腐汤、毛氏红烧肉、青椒炒蛋、盐焗鸡、炒青菜,如果来得及再凉拌一个海带丝,4个人应该差不多了。

红烧肉这东西做多了比较有心得,关键在于火候和配料的比例,太甜或太咸都是失败的。鲫鱼的甜味比胖头鱼好,缺点在于刺多。青椒炒蛋是湖南特色,取青椒的辣与脆,颜色也清爽。问题是,我在减肥呀!今天刚买了3大瓶酸奶……

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  • aerchi
  • aerchi
  • 2012年09月26日 11:21
  • 4079

打扫干净屋子再请客

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