请客

我理想中的朋友见面，并不是在某家餐馆，而是在自己家里。事先准备好对方爱吃的菜的原材料，来了以后大家一起动手，或者一边做，一边聊天。味道不一定有多好，但那种温暖的感觉，更胜于对着餐馆里桌子上那些永远与菜单照片不符的美味佳肴、为结账时找出多算几块钱的BUG闹心的郁闷。虽然累一点，能有累的理由，也是幸福的。

明天抛光他们又要来吃饭，我对做菜的热情再次高涨起来。本次菜单已确定，大概是下面几样：

鲫鱼豆腐汤、毛氏红烧肉、青椒炒蛋、盐焗鸡、炒青菜，如果来得及再凉拌一个海带丝，4个人应该差不多了。

红烧肉这东西做多了比较有心得，关键在于火候和配料的比例，太甜或太咸都是失败的。鲫鱼的甜味比胖头鱼好，缺点在于刺多。青椒炒蛋是湖南特色，取青椒的辣与脆，颜色也清爽。问题是，我在减肥呀！今天刚买了3大瓶酸奶……