“你就喝这么点？”
“女生嘛，酒量天生差一些…”
酒桌上，这些话是不是很耳熟？
每当这时，不少女性朋友明明已经感到头晕不适，却常常被贴上“放不开”“太矫情”的标签。今天，云水间酒业想从科学的角度聊聊这个话题：女性容易醉，真的不是故作姿态，而是身体构造决定的。
要理解这一点，我们先来看看一杯酱香酒下肚后，在身体里经历了怎样的旅程。
酒精进入体内后，主要在肝脏完成代谢。这个过程需要两种关键“帮手”的参与——乙醇脱氢酶先将酒精转化为乙醛，接着乙醛脱氢酶再将乙醛转化为无害的乙酸。这条代谢通路是否顺畅，直接决定了我们的酒量。
而男女之间的差异，就藏在这两种酶的分布上。男性不仅肝脏中有充足的乙醛脱氢酶，胃黏膜中也分布着这种酶，相当于在酒精进入肝脏前就做了“预处理”。相比之下，女性的胃黏膜几乎不含这种酶，所有酒精都要直达肝脏，而且肝脏中的酶含量也相对较少。
这就像两条不同的代谢流水线：男性的有“预处理车间”，工人也充足；女性的既无前置工序，工人又少，自然容易造成酒精堆积。
所以，当一位女性和一位身高体重相仿的男性饮用等量的酱香酒时，女性血液中的酒精浓度会上升得更快，代谢得更慢，也更容易出现脸红、头晕等反应。这完全是身体代谢能力的客观差异，与个人意志无关。
云水间深知优质酱香酒的独特性。经过传统的“12987+3+N”酿造工艺，酱香酒风味物质丰富，也更需要我们用正确的方式品鉴。
因此我们特别建议：女性朋友在品鉴酱香酒时，不妨放慢节奏，小口慢饮，细细品味酱香酒从入口到回味的层次变化；也可以选择小容量包装，量力而行，享受微醺恰到好处的愉悦。
尊重每个人的身体差异，才是喝酒该有的样子。往后云水间也会多跟大家聊一些关于酱香酒的小知识，希望不管是男同胞还是女同胞，都能舒舒服服尝到酱香酒的好，喝得开心又放心。
（素材来源于网络，侵删）
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