Java指定编码读写文件（UTF-8）

已有更好的方法，详见 Java文件操作类FileManager

读取

     import java.io.BufferedReader;  
     import java.io.FileInputStream;  
     import java.io.InputStreamReader;  

    String FileContent = "";  //  文件很长的话建议使用StringBuffer  
     try { 
        FileInputStream fis =  new FileInputStream("d:\\input.txt"); 
        InputStreamReader isr =  new InputStreamReader(fis, "UTF-8"); 
        BufferedReader br =  new BufferedReader(isr); 
        String line =  null; 
         while ((line = br.readLine()) !=  null) { 
            FileContent += line; 
            FileContent += "\r\n";  //  补上换行符  
        } 
    }  catch (Exception e) { 
        e.printStackTrace(); 
    }

写入

     import java.io.FileOutputStream; 
     import java.io.OutputStreamWriter; 

    String FileContent = "文件内容"; 
     try { 
        FileOutputStream fos =  new FileOutputStream("d:\\output.txt"); 
        OutputStreamWriter osw =  new OutputStreamWriter(fos, "UTF-8"); 
        osw.write(FileContent); 
        osw.flush(); 
    }  catch (Exception e) { 
        e.printStackTrace(); 
    }