application/x-www-form-urlencoded

application/x-www-form-urlencoded： 窗体数据被编码为名称/值对。这是标准的编码格式。
multipart/form-data： 窗体数据被编码为一条消息，页上的每个控件对应消息中的一个部分，上传附件用到
text/plain： 窗体数据以纯文本形式进行编码，其中不含任何控件或格式字符。
enctype="multipart/form-data是设置表单的MIME编码。默认情况，这个编码格式是application/x-www-form-urlencoded，不能用于文件上传；只有使用了multipart/form- data，才能完整的传递文件数据，进行下面的操作.

别人的一个例子：
form中加入enctype="multipart/form-data"时整个表单被封装,字符将转成二进制流,因此request.getParameter("user_type")是得不到值的.给段实例做参考:
    SmartUpload su = new SmartUpload();
    su.initialize(pageContext);
    su.upload();
    String strzy=su.getRequest().getParameter("user_type");
这样就行了