科技高校食堂揭晓

入围“2018年度最受学生欢迎的黑科技高校食堂TOP 10”榜单的中国人民大学北区食堂智慧餐厅，通过应用一系列“黑科技”有效解决了这一问题。智慧餐厅将选餐区设置成“U字形”的“自选路径”，学生们可从两侧入口进入，沿路选餐，最终在“U字”下方的4个智能结账台刷卡买单。在北区食堂菜品的下方的LED屏上，显示着菜品的价格、克数，甚至还标明了菜品的营养成分。选餐结束后，盛有饭菜的托盘放在“结算区”框内，系统会自动算出价格，学生刷卡支付即可，整个过程仅需三秒，大大缓解了排队压力。

ERP管理、移动支付、大数据分析，智慧食堂推动经营优化

作为高校食堂应用“黑科技”的标杆，“2018年度最受学生欢迎的黑科技高校食堂TOP 10”均不同程度地采用了信息技术，除可提升点餐及支付效率、减少排队等待时间外，更可通过大数据的收集与分析，解决团餐企业及食堂在经营过程中的成本、运营、管理等问题。

天津中医药大学学生食堂采用了大量的黑科技，助推食堂进行日常管理与决策。据悉，该食堂使用的是禧云信息提供的智慧食堂解决方案，在前端，它通过“智能餐盘+价格显示屏+支付宝支付终端”，给师生带来智能化、便捷化的就餐体验：智能显示屏会根据减少的菜量自动计算出价格，学生支付时无需刷卡，打开支付宝支付页面即可自动扣款。在后端，食堂通过“菜谱式双屏点餐机+支付系统+ERP系统”，实现了信息化的管理，不仅提高了效率、降低了成本，还借助大数据的分析与优化，为自身运营提供助力。