先来感受一下这只火热的“嘎嘎鸭脑壳”：2016年1月第1家店开业，2017年11月开设30余家直营店200m²规模餐饮店 月卖百万鸭头人均消费65人民币一年回本！ 品牌成立不到2年，打假3次，成为成都街头趋之若鹜的鸭脑壳标识品牌。
鸭头应该怎么吃？也许和许多卤味一样，躺在冰柜里等着你把他们打包带回家边看剧边啃；或者在一家20平米的路边小摊，匆促地啃完走人？
有没有去过这家“酒吧”？吃鸭脑壳也可以很酷很性感：宽敞暗黑的空间，灯光很璀璨，气氛很嗨，朋友在喝酒摇摆，一盘火辣辣的鸭头上场，啃鸭头也变成了一场社交联谊的性感慢摇，新消费场景迅速受到好评。
“嘎嘎鸭脑壳”是成都著名餐饮公司“大吃八方”旗下的新品牌，于2016年1月18日开设第一家店。而大吃八方是一家于2013年注册的现代连锁餐饮平台，它由专注餐饮20多年的餐饮业一流运营团队和研发团队组成，为嘎嘎鸭脑壳的快速扩张担任着高质量人才输送的重要角色。
从2016年1月的第1家店到现在的30余家直营店，从伟伟鸭脑壳到嘎嘎鸭脑壳的升级，这个品牌的厉害之处就在于：单店200m²的大面积、人均65的低定价，居然能在一年内回本，不满2年迅速扩张30余家直营店。
而嘎嘎鸭脑壳也向我们透露，在2年内准备开满100家连锁店，目前的嘎嘎鸭脑壳戛纳印象店正在人人投上进行众筹，低投入快回本周期高年化的嘎嘎鸭脑壳一上线就有许多投资者看好，而它本身能够实现规模化稳定快速扩张和品牌的新概念是分不开的。
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