cncj67515-CSDN博客

转载赛门铁克发布新杀毒软件包含众多新特性

赛门铁克公司表示，他们的新产品Norton 360包含了5个安全分类的保护。比如：PC安全将为用户提供对电脑病毒的保护，对间谍软件的保护，对黑客的保护以及对新的网络威胁的实时保护。　　个人信息的传输将通过Norton 360的反...

2007-03-01 22:23:40 123

转载香煎萍果薯饼

基本材料: 薯仔------600克华盛顿萍果------1个洋葱（切碎）------1个烟肉（切粒）------1片葱段（切碎）------少许牛油------2汤匙芝士------3片　　１．薯仔去皮洗净切成丝...

2007-02-28 20:37:17 120

转载丰化芋艿头

特点：著名浙江菜,此菜口味鲜美别致,营养丰富. 原料:　　芋头600克,水发海参300克,鱼肚,冬菇各100克,熟火腿, 　　　　熟鸡脯肉各50克,青豆20克,胡萝卜10克. 烹饪方法;芋头切成莲花瓣形上笼蒸熟在盘中摆形.海参,...

2007-02-28 20:35:23 205

转载蟹黄扒芦笋

1、芦笋切成6厘米长的段，放入汤盆内，上笼蒸熟取出，然后排放在另一盘中。　　2、蟹肉放入碗内，加入葱、姜、料酒、胡椒粉，上笼蒸熟取出，拣出葱、姜，将蟹肉撤在芦笋面上；蟹黄下温油锅氽熟取出，排放在芦笋和蟹肉上面。　　3、在热锅...

2007-02-28 20:34:53 134

转载肉酿生麸圆

（1）将猪腿肉剁成末，放入碗中，加葱末、绍酒50克、酱油、白糖，拌成肉馅。将生面筋拉成长条，切成50块，搓成圆形，放入清水（冷天放入温水，热天放入冷水）浸约10分钟后，取出拉成厚薄均匀的圆薄皮，每个包入肉馅17克，收好口，成生麸...

2007-02-28 20:34:21 92

转载一帆风顺

【所属菜系】粤菜　【特点】蟹鲜、果香、清口【原料】　香瓜、木瓜、蜜瓜各一斤，蟹12只。【制作过程】　水果去皮、切粒，放冰箱内冰冻。蟹汆熟，拆肉留钳及盖，将蟹肉、水果粒加沙律酱拌匀，放回蟹盖内，蟹钳肉垂直插在中间...

2007-02-28 20:33:53 66

转载荤罗汉

【所属菜系】闽菜　【特点】用料几乎遍及鸡、鸭、鱼、肉、鱼翅、海参等，应有尽有。芬香扑鼻，芬香扑鼻，味浓而?/td> 【原料】　水发板鱼翅（３００克）、水发鲍鱼片（１６０克）、水发海参块（１６０克）、鸡肉块、猪蹄...

2007-02-28 20:33:25 82

转载佛手排骨

【所属菜系】粤菜　【特点】形似佛手，外香里嫩，鲜美可口【原料】　排骨400克，瘦猪肉300克，虾肉50克，鸭蛋2个，肥猪肉25克，生葱50克，荸荠50克，方鱼15克，精盐10克，麻油5 【制作过程】　（1）先将排...

2007-02-28 20:32:53 94

转载池塘莲花

【所属菜系】粤菜　【特点】形似莲花。清爽可口，食之不腻【原料】　鱼肉150克，肥肉100克，蕉芋粉100克，精肉25克，鸡蛋1个，味精15克，盐8克，白莲子24个，青菜叶6片，红色素【制作过程】　(1)将鱼肉、...

2007-02-28 20:32:21 139

转载咸蛋蒸肉饼

【所属菜系】粤菜　【特点】鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家?/td> 【原料】　猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克味精...

2007-02-28 20:31:55 154

转载冬瓜薏米煲鸭

【所属菜系】粤菜　【特点】鸭绵软，汤味美【原料】　光鸭750克，连皮冬瓜1500克，薏米75克，姜茸10克，广东米酒10克，精盐6克，味精5克，陈皮1克，植物油25克，【制作过程】　1.姜茸浸泡入米酒中成姜汁酒...

2007-02-28 20:31:25 91

转载海棠冬菇

【所属菜系】粤菜　【特点】颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜【原料】　冬菇80克(最好为24个)，猪肥膘肉50克，鲜虾肉300克，蟹黄40克，鸡蛋2个，南荠50克，油菜芯4片。调料白糖10 【制作过程】　(...

2007-02-28 20:30:58 92

转载广式烧填鸭

【所属菜系】粤菜　【特点】用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。【原料】　光鸭1只(重约2.5公斤左右为宜)。调料白糖15克，料酒50克，花椒粉10克，味精5克，稀糖10克，酱油 100克，葱 ...

2007-02-28 20:30:23 100

转载百花鱼肚

【所属菜系】粤菜　【特点】鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方【原料】　炸鱼肚120克，猪肥膘肉100克，虾肉200克，火腿末50克，鸡蛋 200克，香菜末少许。调料鸡汤300克，料酒25克?/...

2007-02-28 20:29:59 130

转载油泡鱼青丸

【所属菜系】粤菜　【特点】鱼丸白洁，鲜嫩爽滑，鲜咸适中。【原料】　鱼青500克。大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜【制作过程】　取大葱切成...

2007-02-28 20:29:26 117

转载煲仔鱼丸

【所属菜系】粤菜　【特点】鱼丸是广东人喜爱的日常食品。一般以淡水鱼为主料，将鱼肉搅碎制成丸状。鱼丸可煮、蒸【原料】　搅碎鲮鱼肉２２５克，腊肠１条浸软发菜２０克，粉丝５０克，鸡清汤１００克，生菜１８０克酱油、油各...

2007-02-28 20:28:59 88

转载炖柠檬鸭

【所属菜系】粤菜　【特点】原汁原汤、汤清肉烂【原料】　光鸭１只（约７５０克），上汤７５０克。柠檬１粒,精盐、味精、芝麻油各适量【制作过程】　将光鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血水污物，再用清水漂凉，捞起，装入...

2007-02-28 20:28:29 109

转载炊太极虾

【所属菜系】粤菜　【特点】造形美观、鲜嫩清馥【原料】　虾肉３００克，白肉７５克，马蹄肉７５克，鸡蛋清２只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量【制作过程】　１、将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，...

2007-02-28 20:27:30 82

转载蕃茄鸡煲

【所属菜系】粤菜　【特点】粤菜【原料】　鸡半只，笋虾3两，蒜茸2茶匙，姜数片，葱三条切段，蕃茄1个，水一杯，酒，生抽，鸡粉，糖，八角，生粉，盐?/td> 【制作过程】　①鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞...

2007-02-28 20:27:00 75

转载清风送爽

所属菜系】粤菜　【特点】造型别致，一清二楚，赏心悦目【原料】　豆腐500克、瘦肉、虾肉、蛋清、荸荠、葱白、西红柿、香菇、茄子、香油适量【制作过程】　(1)取豆腐横刀切成簿片，制成扇形，底面2层，待用。 (2)将...

2007-02-28 20:26:40 122

转载雄鹰展翅

【所属菜系】粤菜　【特点】造型逼真，可食性与欣赏性并举【原料】　卤牛肉、卤猪肝、卤里脊肉、腊香肠各150克、卤猪腰、卤猪舌各1个，发菜5克，水发冬菇、青菜、葱、西红柿、?/td> 【制作过程】　将卤猪腰切成...

2007-02-28 20:26:05 91

转载炸子鸡

【所属菜系】粤菜　【特点】炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少【原料】　光鸡１只，重约、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料：花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果。糖醋料：糖、白醋【制作过程】　一、鸡...

2007-02-28 20:25:47 106

转载什锦冬瓜帽

【所属菜系】粤菜　【特点】造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富【原料】　冬瓜1个(重约2～2.5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。调料:胡椒粉少许?/td> 【...

2007-02-28 20:25:13 90

转载皮片乳猪

【所属菜系】粤菜　【特点】制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴【原料】　宰杀净乳猪1只(重约15公斤左右)，千层饼130克，葱球150克，酸甜菜150克。植物油25克，木炭7～8公斤...

2007-02-28 20:24:37 116

转载东江盐焗鸡

【所属菜系】粤菜　【特点】制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人【原料】　重1500克左右的肥嫩项鸡1只（毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡），姜片、葱条各10克，香菜25克，粗盐2...

2007-02-28 20:24:05 102

转载花雕鸡

【所属菜系】粤菜　【特点】制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐尔。【原料】　母鸡1只1250克，蜂蜜30克，猪肥肉75克，蚝油50克，姜块35克，花雕酒100克，葱条35克，淡二汤125克，味精5克【制作过程】 ...

2007-02-28 20:23:55 125

转载麒麟鲈鱼

【所属菜系】粤菜　【特点】著名广州菜,此菜装盘十分讲究，几种配料切【原料】　鲈鱼１０００克香菇６个，火腿３００克，笋片１５０克姜片２０克，精盐８克，酒２５克，胡椒粉、味精各２【制作过程】　(1)鲈鱼切下头、...

2007-02-28 20:22:24 82

转载广州文昌鸡

所属菜系】粤菜　【特点】著名广州菜肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此?/td> 【原料】　肥嫩鸡１２５０克，熟瘦火腿６５克，鸡肝２５０克，郊菜３００克精盐５克，香油、料酒、味...

2007-02-28 20:21:47 86

转载金钱海参 - 川菜

【原料】：水发灰刺参400克。鸡脯50克、肥膘肉50克、火腿25克，黄秧白心50克。蛋清25克、豆粉25克、料酒10克、清汤50克【做法】：水发灰刺参洗净后，用清汤喂入味，取出搌干表面水分，鸡脯与肥膘肉剁细制成鸡糁。蛋清加豆粉调...

2007-02-27 20:33:33 79

转载金钱鸡塔 - 川菜

【原料】：鸡脯阿200克、猪肥膘肉100克。熟瘦火腿50克、白头韭菜50克。蛋清50克、盐3克、醋10克、香油10克。【做法】：鸡脯肉洗净去筋，与生猪肥膘肉分别用刀背捶茸后混合，加清水、蛋清、盐制成鸡惨。另将煮熟的猪肥膘肉切成直...

2007-02-27 20:32:42 89

转载鱼香荷包蛋 - 川菜

【原料】：鸡蛋500克,大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克，【做法】：(1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)将炒勺烧热...

2007-02-27 20:32:06 74

转载一品海参 - 川菜

【原料】：整开乌参一只（250克）。猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克。猪油50克、酱油10克、料酒【做法】：将整开乌参先在微火上燎两分钟，待粗皮烧成小泡后用刀刮尽，然后将海参剖为两片，入开水发泡两天，...

2007-02-27 20:31:46 81

转载银杏蒸鸭 - 川菜

【原料】：鸭一只（约1000克）。银杏200克。熟猪油500克、胡椒2克、料酒15克、鸡油10克、清汤200克、姜10克、葱10克【做法】：银杏捶破去壳，在开水内煮熟，撕去皮膜，切去两头，除去心，再用开水掉去苦水，在猪油锅内炸一...

2007-02-27 20:31:24 76

转载爆炒腰花 - 川菜

【原料】：猪腰400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量【做法】：(1)猪腰中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块,(2)木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的...

2007-02-27 20:31:08 161

转载豆瓣鲫鱼 - 川菜

【原料】：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克【做法】：1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。2、炒锅上旺火，下油烧至...

2007-02-27 20:30:58 82

转载鱼香肉丝 - 川菜

【原料】：猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克【做法】：猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒...

2007-02-27 20:30:36 111

转载合川肉片 - 川菜

【原料】：猪腿肉400克。水发玉兰片100克、水发木耳30克、鲜菜心50克。泡辣椒10克、姜、蒜、葱各10克、盐3克、酱油10克【做法】：猪肉切成长约4厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片，加盐、料酒、鸡蛋、豆粉拌匀。水发玉兰片切成...

2007-02-27 20:29:51 82

转载椒盐八宝鸡 - 川菜

【原料】：肥嫩母鸡一只（约卫1000克）。糯米25克、鲜豌豆米25克、莲米25克、芭仁25克、芡实25克、金钧10克、火腿15克【做法】：母鸡宰杀洗净后，整料出骨。洗净后，抹料酒、盐腌渍备用。鲜豌豆米入沸水中氽过、去壳后漂于清水...

2007-02-27 20:29:30 95

转载烩鸭四宝 - 川菜

【原料】：鸭胰100克，鸭掌50克，鸭舌50克，鸭腰30克。调料香油5克，葱姜油10克，鸡汤300克，胡椒粉少许，毛姜水【做法】：(1)将鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净，放开水锅里用旺水煮，烧开后撇去浮沫，改文火煮熟后...

2007-02-27 20:29:11 116

转载锅贴鸡片 - 川菜

【原料】：鸡脯肉250克、猪肥膘肉300克。熟火腿50克、冬笋100克、生菜50克。清油50克、姜10克，葱10克、料酒15克【做法】：鸡脯肉片成长约5厘米、宽4厘米的薄片，用姜、葱段、料酒、酱油拌匀。腌渍码味约15分钟。肥膘肉...

2007-02-27 20:28:55 204

空空如也

空空如也