有助长寿的苦瓜吃法

有助长寿的苦瓜吃法
日本冲绳是有名的长寿地，当地人的长寿秘诀之一就是多吃海藻和苦瓜，吃海藻有利健康长寿，本博客以后会详细介绍。今天我们先介绍吃苦瓜。苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分。中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。那么，怎样吃苦瓜才会对长寿有利呢？清炒、煮汤、喝苦瓜茶、还是苦瓜汁？据日本营养学家研究证明，苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。
苦瓜茶－－易被人体吸收
苦瓜有预防中暑和解暑的作用，还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是现代医学研究证实的最有益于身体吸收的食用方式，可让苦瓜80%的营养成分发挥出来，且营养成分最易被人体吸收。
苦瓜茶的制作方法
1.将苦瓜切成1～2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3～4杯即可。
苦瓜汁－－营养更全面的保健饮料
苦瓜中的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。
苦瓜汁的制作方法：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，然后用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁；或者用家用榨汁机更方便榨汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。
每天喝半杯到1杯即可。
本博客特别提示：不过，因为苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，所以孕妇不宜多吃苦瓜，以免引起流产。当然孕妇适量吃点还是有好处的。

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