国庆假期吃肥仔烧排骨

 刚刚浏览点评的时候看到火炉山，自然想起肥仔。每次到火炉山，基本都吃烧排骨。有时是特意来吃。前天就去了，下午6点半左右到。
我历来是知道这里生意火的，今天可是未曾见过的火。座无虚席，人声鼎沸。此外服务台还围了一群人在等号。瀑汗。一般我都是中午来的，12点多，有时刚从山上下来。那时人还比较少，勉强可以找到位。看来今天来的不是时候，不知是不是因为国庆假期。拿了个号搭台。
此行3人，一女生。由于中午刚从龙逸山庄出来，油腻仍未消去。不想吃太多，点了两斤烧排，半只白切鸡，十里红豆腐外加个青菜。足足等了半个钟，上来一碟鸡。无语，半只鸡，难道是未满月的小鸡？虽说半只，鸡脖子、鸡爪不知所踪。鸡头和鸡屁股却在。等了这么久，都饿了，筷影闪过，秒杀了这半只鸡。

又开始等待。
喝凉茶。

在等待上菜的时间里，差不多喝了一大壶。这里的凉茶还可以，任喝。免费供应。
期待已久的排骨终于来到。油光可鉴散落在盘里。口水咕咕地流。立马夹过一块，依旧那么香。不由咬下一口，幸好不是很烫，要不我准得封口几天。油而不腻，皮脆肉滑。要的就是这滋味。吃过一根，再来一口豆腐。口感刚刚好。这次豆腐配得着实妙 ^_^

此次用餐，有小小不愉快。青菜迟迟不上。催了好几次，都吃饱了，还不上。期间几次敦促。服务员拿起菜单假装看看，立马回应“没那么快！”。氧化钙，40多分钟过去了，还算快？得，青菜不要了，结账。一说取消，马上回应“已经在做”，服务员真去催促，不一会也真端了上来。相见恨晚，自然不留情。清空。

服务员睁眼说瞎话也不是第一次碰到了，见怪不怪。其实这也不是他们的本意，在这行入门了，自然反应而已。
满腹法纶，“精英分子”一族的一员张口都是“我们认为指控周XX诈骗罪和非法持有弹药罪是成立的。”，这些未受过“高等教育”的服务员有什么话是不能说的呢？