山药

山药皂素，薯蓣皂素为合成 肾上腺皮质激素药物的良好原料。现国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体 激素药，广泛用于治疗 癌症， 心脑血管疾病， 呼吸道疾病，避孕药物等方面。山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强 巨噬细胞的吞噬作用。降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及 微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药是患有前列腺增生男士的美食佳选。

木耳 炒山药 山药炒肉片