从瑞幸咖啡看产品运营的三个关键点

文|木子李，来源：公关之家

前几天，看到一则报告，说的是瑞幸咖啡已经成功超越星巴克，成为中国地区门店数量最多的咖啡品牌。从2018年1月份瑞幸咖啡的面世，到2019年5月份的上市，再到今年12月，门店数超过星巴克成为中国地区门店数最多的咖啡品牌，瑞幸咖啡的速度令人叹为观止。

从瑞幸咖啡的运营来看，我觉得有三个关键点值得我们注意与学习。

一、试运营

瑞幸咖啡在投入运营之前，先在北京开了三家店，分别是：联想桥店、望京SOHO店和银河SOHO店，三个店分别代表着不同的场景，有着不一样的优势和劣势。其中，联想桥店开放给内部用户，作用是观察用户的购买频次、对价格的接受区间、复购率，并对用户人群细分，找出用户基本特征；望京SOHO店有着较大的人流量，目的是用来测试裂变营销以及效果；银河SOHO店人流量相对较偏，人流量相对较少，用来测试微信LBS门店推广效果。

产品问世之初在没明确自己定位和商业模式之前，先做出一个MVP以用来验证自己的商业计划和模式是最好的方式。

明确自己的产品面向的用户群体

通过观察三家店，可以很直观的了解到用户的基本特征，比如：

年龄上：以25-34岁的用户为主；

学历上：大部分用户是本科；

收入上：20K以上的用户占比最多；

职业上：大部分是白领；

瑞幸咖啡通过明确自己的用户群体，有针对性的进行广告投放，如在明星的选择上，并没有选择流量明星，而是选择了这部分用户更加偏爱的张震、汤