买菜总结之一--蔬菜篇

常买蔬菜：
绿叶菜：
青菜 （带根、上海青，鸡毛菜）
空菜 （蕹菜）
苋菜
菠菜 （铁）
番杏（洋菠菜）
水芹
荷兰芹
油麦菜 （低热量、高营养）
生菜
马兰头
金花菜
豌豆苗
紫角叶
非绿叶：
茭白
丕兰
白萝卜
胡萝卜（促进消化）
西兰花
蕃茄
芦蒿 （营养丰富）
茄子
莴苣
茼蒿 （平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸）
白菜
韭菜
韭黄
绿豆芽
黄豆芽
洋葱
竹笋
毛笋
芦笋（可防癌抗癌）
芋头
青椒
尖椒
山药
荸荠
百合
藕
马铃薯
四季豆
豇豆

豆类：

毛豆
蚕豆
扁豆
豌豆
瓜类：
黄瓜
丝瓜
冬瓜
笋瓜
菜瓜 （西葫芦，润泽肌肤）
苦瓜
葫芦 （瓠瓜）

菌类：
蘑菇
香菇
袖珍菇（菇）
秀珍菇（凤尾菇的一种，产于台湾）
牛腿菇
鸡腿菇 （鸡腿蘑）
茶树菇
黑木耳
白木耳
金针菇

豆制品：
豆腐
内酯豆腐
日本豆腐
臭豆腐
白豆腐干
五香豆腐干
素鸡
百页
油面筋
烤麸
腐竹
辅菜：
大蒜
蒜头
生姜
香葱
香菜

不常见和不常吃的蔬菜：
魔芋
牛蒡
芥蓝
荠菜
香椿
蛇瓜
口蘑
包心菜