2009年07月_iteye_18365

胡萝卜生鱼汤

口味：鲜嫩菜系：清真做法：汤煲沙锅主料：鱼肉使用材料：生鱼约５００克，猪瘦肉１００克，胡萝卜５００克，红枣１０个，陈皮１小片。烹调方法：（１）胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣（去核）、陈皮（浸软、去白）洗净。　　（２）猪瘦肉冼净，切块；生鱼去磷、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。　　（３）把全部用料放放开水锅内，武水煮沸后，文火煲２小时，调味供用。备注：说明　　本汤以补脾胃虚弱、助脾胃健运...

2009-07-25 17:19:00 65

枸杞煨鸡汤

口味：鲜嫩菜系：川菜做法：汤煲沙锅主料：禽肉使用材料：老母鸡、粉条、枸杞、调味料。烹调方法：制作方法： 1、老母鸡洗净，斩成块，焯水。 2、炖盅加水，放入鸡块，慢火煨至鸡肉熟烂，加入粉条、枸杞，煨至全熟，加调味料。备注：【特点】汤鲜肉美，益气补血。...

2009-07-25 17:03:00 73

复元汤

口味：鲜嫩菜系：川菜做法：汤煲沙锅主料：牛羊肉使用材料：瘦羊肉500克、粳米100克。淮山药50克、肉灰蓉20克，菟丝子10克、羊脊骨一具，胡桃仁2个。葱白3根、姜10克烹调方法：将羊脊骨砍成数块洗净，羊肉洗净，一起入沸水锅内氽去血水，再洗净。将淮山药等药物用纱布装好扎口，姜、葱拍破，羊肉切成条块。将以上食物和药物同时下入砂锅内，加清水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，放入花椒、八角、料酒，移炆...

2009-07-25 16:54:00 66

豆腐园子汤

口味：香鲜菜系：江浙菜做法：汤煲沙锅主料：豆制品使用材料：1、木棉豆腐500克，里肌肉100克，净笋40克，香茹30克，葱花1根。调味料： 1、盐1/4茶匙，胡椒粉少许，麻油1/2茶匙，蛋清1/2个，太白粉1大匙。 2、盐1/3茶匙，蛋清1/2个，太白粉1大匙。 3、盐1/2茶匙，高汤4杯，柴鱼粉1/2茶匙。 4、太白粉200克。烹调方法：1、香茹置水中泡软后，洗净、去蒂、切碎。2、笋切米...

2009-07-25 16:48:00 75

冬瓜绿豆保健汤

口味：鲜嫩菜系：粤菜做法：汤煲沙锅主料：豆类使用材料：冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克烹调方法：汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成备注：【特点】清热利尿、解渴、祛暑...

2009-07-25 16:37:00 47

冬瓜连锅汤

口味：香鲜菜系：江浙菜做法：汤煲沙锅主料：蔬菜使用材料：猪肉250克，冬瓜1500克，生姜1小块，花椒十数粒。烹调方法：1.猪肉洗净后放入冷水锅中急火煮开，撇去浮沫，投入生姜、花椒，改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透时捞出晾凉，切成半公分厚的薄片（注意使肥瘦肉相连）。2.冬瓜去皮去瓤，切成5*3*1厘米厚的片，投入肉汤中煮开，放入肉片，小火煮至冬瓜绵软时连锅一起上桌即可。3.食时可以随个人喜好，...

2009-07-25 16:30:00 60

“利润倍增”四原则

　　经济危机，活着都困难，要想增加利润，确实有点困难。但辩证法告诉我们，哪里有危险，那里就会有机会，而且机会永远都是给那些有准备的勇士们的。努力探寻危机中的生存法则并运好这些法则，就会化危为机，增加公司利润，促进公司快速发展。　　实事上，在这次经济危机之下，许多企业经营上非但没受经济危的影响，业绩反而大幅度提升，取得骄人成绩。他们的成功法则，可以归结为以下四点：　　一、重新定位找机会 ...

2009-07-24 22:39:00 74

奥巴马每周的电台演说（2009-07-11）

This week, we’ve made important progress toward the goal of bringing about change abroad and change at home. During my visit to Russia, we began the process of resetting relations so that we can addre...

2009-07-13 13:32:00 64

新加坡如何经营旅店

新加坡人收入高，物价贵，吃、住、行、玩都不便宜，被不少游客认为是一个“昂贵的旅游地区”。然而近几年以来，当地经济型旅店如雨后春笋般涌现出来，廉价航空也不断发展，游客们对新加坡的印象或多或少有了改变。作为闻名世界的会展中心，新加坡经常举办各种各样的大型国际活动，高档旅馆云集，旅客入住率较高，经济型旅店如何经营运作才能增强竞争力，赢得客户，赢得市场？有无保证成本低廉的经营“法宝”？带着这些问题，记者...

2009-07-07 16:34:00 131

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