关于选择工作的苦恼（薪酬和技术积累的矛盾）

本人就职于上海一家中等规模（1000人+）的外企,做了三年的Java程序员，目前待遇一年下来所有加起来差不多10万年薪（税前）,现在觉得做些外包打杂的活实在没意思,决定跳槽。

在最近找工作的过程中，发现有个现象非常苦恼，就是很NB的外企(ms,google)目前没有实力进去，目前能进去的就是和现在公司差不多性质的外包公司，但本人想向技术上深入发展。但是一般的外资公司做的事情非常琐碎，工作三年了，基本上做的都是小项目，实际在工作中学习的东西少之又少，没有大型的有价值的项目经验确实让我非常苦恼。相关技术都是自己工作以外摸熟的,可以说java/j2ee的各个技术都比较了解，基本开源的也是拿来能用，但是整个大的，架构方面的，设计方面的经验确实少之又少（本人觉得知道些模式根本不算）。

为了增加大型项目经验，所以最近一直在找真正有大规模项目，有自己核心产品的公司，但这内公司又不能满足我对薪资的要求，在薪酬上和技能积累上的矛盾着实不知道如何取舍。

另外想问下坛子里的老鸟，三年工作经验的java程序员在一般的国内公司要价10k/month算很高吗？

也想请大家推荐下上海技术氛围好，有技术含量或自己核心产品的公司。

谢谢！