「津津乐道播客」#305 厂长来了：食品配料表背后的故事（feat. OATOAT）

越来越多的人买食品时会看一眼配料表，但是配料表你真的看得懂么？很多你完全没有听过的名词罗列在少则几种多则几十种配料中，有没有让你头更大了？

 

今天我们请到 OATOAT 燕麦饮的创始人，跟大家聊聊他们与配料表的复杂度“斗争”的故事。

 

您将在本期节目中听到以下内容：

• 为什么看配料表的消费者越来越多了？

• 食品工业发展的三个阶段

• 现代食品工艺是怎样把配料表变简单的？

• 选择燕麦饮方向创业的初衷

• 选择工厂过程中的纠结与幸运

• “清洁标签”背后的双酶解技术是什么？

• 到底什么人在消费燕麦饮品？

• 如何看待创业者与投资人之间的关系？

• 饮品赛道火热背后的逻辑

• 中国燕麦产业带的升级路径

• OATOAT 在播客领域投放的心得

 

 

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主播 / 朱峰、馋虫

嘉宾 / 阿苏、魏绪

后期 / 朱峰

产品统筹 / bobo

联合制作 / OATOAT、华创资本

 

嘉宾介绍

 

阿苏，前中央人民广播电台主持人。植物蛋白饮品牌 oatoat 麦子和麦创始人、CEO。

魏绪，华创资本投资人。关注生活消费、教育、TMT等行业，曾参与 oatoat、未卡、超级零等企业的投资。

 

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