Linux和Windows对"\r\n"的不同处理

有关于'\r'与’\n‘的来源，网上有相关的资料。我在fgets/gets/scanf函数读入字符串比较中也有提到。简而言之，在Linux环境下，换行是"\n"；而在Windows下，换行是"\r\n"。在编写程序的时候，通常可以使用freopen函数将程序输入流重定向为文件。于是问题就来了，假如一个文件（test.txt）包含如下字符串：
“ustc\rchina\r\n”
注：其中\r和\n是转义字符，因此上一行共12个字符。
那么，在Linux和Windows环境下，下列程序会有怎样的结果呢？

#include <stdio.h>

int main()
{
	freopen("test.txt", "r", stdin);
	char ch, str[100];
	int i = 0;
	while ((ch = getchar()) != EOF)
		str[i++] = ch;
	str[i] = 0;
	return 0;
}

#include <stdio.h>

int main()
{
	freopen("test.txt", "r", stdin);
	char ch, str[100