驱秋燥而求水润 - 银耳红枣羹

 驱秋燥而求水润 - 银耳红枣羹

标签： 美食  滋补  银耳  红枣  羹汁 

今年的秋有些反常，凉意晚至，寒气却是早来，大雨小雨不断，皮肤却倒越发干燥，润肤露急急登场，矿泉喷雾却还迟迟不能入柜。奔波于新旧屋间的我，如叶日渐枯萎。
在这样的秋天里，用心煲一碗香郁的羹汁滋养干涸的身体，让心灵与之一道重又水润。 

材料及做法：
2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅，中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。

注：
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。
2.煲炖过程也可用电炖锅完成。

金莲花菊草饮 

材料：

金莲花　10g
贡菊　10g
甘草　3g
清水　600－800ml左右

做法：
所有材料放入砂锅里，中火煮开后改小火煎20分钟过滤，取汁饮用。

注：
1.无需加糖，金莲花和甘草本身都带有甜味，而且糖份对于咽喉不适并无益处。
2.材料可以煎2－3遍，混合后分次饮用。

资料：
金莲花属毛茛科稀有野生植物，生长于内蒙，黑龙江北部海拔1200－2000米的山地草皮或疏林地带，其生长地水净去清，无任何污染。金莲花色泽如金，口感清爽，长期饮用可清咽润喉、清热解毒。对咽喉炎、咽喉肿痛、扁桃体炎和声音嘶哑、急性中耳炎、口疮有清炎、预防和治疗作用。

当归红枣汤

 

材料：
当归　5g
大枣　10枚
红糖　适量
清水　500ML

做法：
所有材料放入沙锅煮开，转微火炖煮至水量减少1/3即可。

注：
喝完头遍汤之后，可以重新加糖再炖一至两次。