才出了厨房,又上了战场

菜谱
按顺序来吧，过于久远的就不做记录了

三杯鸡

https://www.bilibili.com/video/BV1QR4y1p7Ac/
准备：鸡肉、食用油、盐、胡椒粉、芝麻油
生姜、大蒜、洋葱、青椒红椒、小葱、九层塔叶子（罗勒叶）
米酒（不能用料酒）、生抽、冰糖

自制的味道一般般（冰糖放多了过甜）

红烧鸡翅

https://www.bilibili.com/video/BV1hP4y1V7ya

准备：鸡翅、葱姜蒜、香叶、八角、黄酒/料酒、生抽 、 冰糖、(芝麻)

不大行，做出来料酒味很重

金针菇肉丝

https://v.douyin.com/iM2Y67FS/

准备：金针菇、瘦肉、小葱、盐、鸡精、生抽

还行，但没高中时的那味儿

炸鸡翅

油锅版

https://www.bilibili.com/video/BV1cS4y1u7ze/
附录：炸鸡外围的糊糊调制视频
https://www.bilibili.com/video/BV1294y1a7hX

准备：鸡翅、面粉、土豆淀粉、炸鸡粉（胡椒和面粉）、葱姜、生抽、大量的油

香，果然油炸食品才是最香的！

空气炸锅版

https://www.bilibili.com/video/BV1ba41197LL
准备：鸡翅、葱姜蒜、生抽老抽、耗油、蜂蜜、盐、胡椒、柠檬/苹果、油纸

花刀+牙签刺肉。不然腌制不入味

番茄牛腩

https://www.bilibili.com/video/BV1WV4y1L7xi
番茄牛腩1:1比例
准备：番茄、牛腩、葱姜蒜洋葱、菜籽油、花雕酒（料酒（老酒））、八角陈皮香叶、生抽、番茄酱（不是番茄沙司）、盐糖
番茄太大了；炒肉炒焦了；一个小时15分的煮肉时间太少了，不够烂。

青椒肉丝面

https://www.bilibili.com/video/BV1k8411v7Y3
准备：油、肉丝、青椒、盐（先分开炒熟）
面（煮开）
生抽、料酒、盐、鸡精、猪油、耗油、醋、葱花（底料）
混合即可

还行，鸡胸肉替代了肉丝，都不用焯水

亲子井

https://www.bilibili.com/video/BV1Tt411v7k2

注意酱汁浇入后切小火，随便煮煮加入蛋液，仍是小火，盖锅盖煮.
不然中火直接全粘锅上了