陶瓷膜技术应用于富硒茶多酚提取中 提高“辐射克星”质量

　　硒是维持人和动物正常生命活动所必需的微量元素。食品和环境中的硒与人类健康和疾病密切相关。绿茶提取物茶多酚具有解毒和抗辐射作用，能有效防止放射性物质侵入骨髓，并能迅速将锶90和钴60排出体外。被卫生界和医学界称为“辐射克星”。茶多酚为人类健康构筑了一道防辐射防线。茶多酚还能清除多余的自由基，防止脂质过氧化，提高免疫力，延缓衰老。富硒茶多酚不仅具有硒和茶多酚的多种保健作用，而且是保健食品和医药的理想原料。

　　传统的茶多酚提取工艺存在冷溶性差、热敏物质损失大且难以控制、产品收率低等问题，影响了茶多酚的市场开发和应用。而将陶瓷膜技术应用于茶饮料生产中，可以用绿色、科学的方法解决茶多酚加工过程中产生的大量细菌。

　　与传统方法相比，陶瓷膜技术可以显著降低茶饮料中的浊度和细菌总数，其优势如下：

　　1、陶瓷膜技术提取的茶多酚纯度高。

　　2、在提取过程中，加入保护剂，在低温和常温下提取和干燥，以防止茶叶有效成分的氧化损失。

　　3、茶叶粉碎、气力输送、连续多级逆流提取，适应工业化、自动化规模化生产，降低劳动强度。

　　4、由陶瓷微滤和超滤组成的萃取液可有效提高产品质量，降低能耗，减少固定资产投资。

　　陶瓷膜技术在茶多酚提取过程中的应用，不仅提高了茶多酚的提取率，而且提高了茶多酚的质量。通过陶瓷膜技术的全面体现，得到了广大用户的认可。