生活小窍门
1、 羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂 片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出， 再重新加水加调料。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味
20、 炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分 钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加 盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口
23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美
25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸
31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味
42、炒波菜时不宜加盖
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉（或鸡蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口 不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣，放些醋可减低辣味
61、菜太苦，滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈
68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜
69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味
70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花
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抽筋勿慌自救有方
>>游泳时，因未作好准备活动或过于疲劳、过分紧张、受冷水刺激引起抽筋是常会遇到的事，此时切勿慌乱，可根据抽筋的部位，采用下列相应的自救法，能解“燃眉之急”。
>>小腿和脚趾抽筋:先吸一口气仰浮在水面，用抽筋腿对侧的手握住抽筋的脚趾，并用手向身体方向拉；同时用另一手掌压在抽筋的膝盖上，帮助小腿伸直，使其恢复。
>>大腿抽筋:先深吸一口气仰浮水面，屈曲抽筋腿，然后用双手抱着小腿用力使它贴在大腿上，并加以震颤动作，使其恢复。
>>手指抽筋:将手指用力握成拳头，然后再用力伸开，快速连做数次，直到恢复为。
>>手掌抽筋:用另一手掌将抽筋的手用力向下按压，并做震颤动作，直到恢复。
>>上臂抽筋:握拳，并尽量屈肘关节，然后用力伸直，反复几次，直至恢复为止。
此外，抽筋时，用手指重按鼻唇沟上1/3处的人中穴，效果也很好。
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新买来的纯棉背心，汗衫用开水浸洗后再穿，耐磨不褪色。
牛仔裤穿脏了洗时易褪色，可先将其放在浓盐水中浸泡2小时（需冷水），再用肥皂洗刷，这样就不褪色了。
在橱柜里放几根黄瓜，可以驱出危害人体健康的蟑螂。
吹风烫发之前，在头发上喷一点醋，发型能持久。
有些婴儿白天呼呼大睡，晚上又哭又闹，大人无法休息。若在卧室放上一些茉莉花，孩子就能安静下来，乖乖入睡。
驱除水壶里水垢的方法
>>削土豆剩下的土豆皮放入壶里，倒入水没过土豆皮，放在火上加热（就像平常烧水一样），10多分钟后，把壶里的东东倒出，里面的水垢混杂在土豆皮里一起出来了，水壶干净了。呵呵！
去除米饭烧糊意味的方法
>>如果不小心将米饭烧糊了，可迅速把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅，5分钟后，面包皮即可将糊味吸尽。
饼干受潮不好吃了怎么办
饼干受潮变软，用电吹风吹几分钟，冷却后即变得酥脆可口。
真丝衣服起皱怎么办
真丝衣服喷湿后，装入塑料袋放入冰箱，10分钟后取出就易烫平。
家具用久了失去光泽如何是好
>>用干净软布蘸浓茶擦拭失去光泽的油漆家俱，连续擦2～3遍，光亮如新。
煎炸食物时油总是外溅怎么处理
用油炸食物时，油锅里放少许食盐，油就不会外溅。
常自己煮面的同志有福了
>>煮面条时，如果在水中加一汤匙食油，面条就不会粘连而且还可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
巧去土豆皮
将土豆放入热水浸泡一下，再放入冷水中，易去皮。
桃子毛好讨厌
将桃子放入淡盐水中轻搓，桃毛可很快脱落。
在mm面前做蛋汤露一手
做蛋汤时，先往沸汤里滴点醋，蛋汁下锅后形成漂亮的蛋花。
切蛋刀法（武侠小说看多了）
切白煮蛋时先将蛋完全冷却，刀上蘸点水，蛋黄不会粘刀。
煮饺子后的粘连问题
>>饺子出锅前先放温水浸泡一下，表面的面糊用冷开水漂清，就不会相互粘边了。
大家都有对葱流泪的经历吧
切葱时，先把刀沾点凉水再切，眼睛就不会被辣得流泪了。
光盘被划不好读盘
使用油性笔画在划痕上即可。
吃了葱蒜如何去异味
吃了大蒜、葱等食物后，口中易产生异味，可饮半杯牛奶，异味即除。
省力的拖地
用拖把拖厨房地面时，在拖把上倒少许醋，可迅速去掉地面上的油垢。
大蒜去皮
>>将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便可很容易剥下。亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜刀轻拍几下，皮即极易剥掉。
洗菜去小虫
>>从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些蜜虫等小虫子，这些小虫不容易洗下来。如果先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。
巧剥橙子皮
>>人们吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。其实，橙子剥皮并不难，下面介绍一种比较简便的方法。可把橙子放在桌面上，用手掌压住慢慢地来回揉搓，只要用力均匀地揉搓一会儿再剥，橙子就会像橘子一样容易剥皮，吃起来既干净又方便。
使剪刀恢复锋利的小窍门
>>很多人为了使用钝了的剪刀恢复锋利，往往用磨刀石 来磨。其实还有比这更方便的办法，那就是利用锡箔纸。锡箔纸不一定要新的，用过的旧的就可以了。用法为：把锡箔纸折成２－３层，然后拿剪刀剪锡箔纸，就这 么简单，剪刀或菜刀就可以>>迅速恢复锋利了。
治牙疼
干爵绿茶，可以立即缓解牙疼症状，还可治牙龈出血。
擦玻璃
>>擦玻璃时，可用一半醋加一半水调匀，放在喷壶内，喷在玻璃上随喷随用旧而或旧报纸团擦亮。
>>或先用湿布擦一擦玻璃，然后用干净的湿布沾一点白酒，稍用力在玻璃上擦，擦过后玻璃不仅干净而且明亮。
修复皮包刮痕的窍门
皮质品容易被刮伤、磨损。 选择和皮质同色的蜡笔，涂在皮质品磨损的部位， 然后轻轻擦拭， 让蜡笔渗入皮质中。这样磨损的痕迹几乎已经看不见了！效果显而易见！
轻松去除菜刀上的铁锈
菜刀一旦生锈，去除刀锈可不是件很轻松的事。淘米水去锈法很简单，但需要的时间比较长。今天介绍的第二种办法——葱头去锈法。切下来一片葱头，用这片葱头使劲摩擦菜刀上的刀锈。需要提醒您的是，用淘米水去刀锈需要的时间比较长。而葱头去锈法需要您使很大的力气。
轻松快速磨刀法
首先要在一个比较大的容器中倒满水，然后在水中放入盐，搅拌均匀后，把刀浸泡在盐水中半个小时。半个小时后取出菜刀，然后在磨刀器上一边沾上盐水，一边磨刀。记住，一定要沾着盐水磨，刀刃才更锋利。用这个方法磨刀，不但省劲儿，效果好，而且还能延长菜刀的使用寿命。
让螃蟹长时间不死的窍门
方法一：盐水浸泡法
方法虽然简单，可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多活两到三天，而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的赃东西吐的非常干净。同时，您还要注意，不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命，都要首先保证死活隔离。
方法二：低温饲养法
方 法是这样的：在您冰箱冷藏室的最下面一层都有一个透明的抽屉或盒子。这个就是您养螃蟹所需要的工具，首先在盒子的底部均匀的撒上一层芝麻，然后就是把活着 的螃蟹直接放进这个盒子里就可以了。这种方法可以让螃蟹较长时间的存活，主要原因是冰箱内部低温的环境和适合螃蟹生存。
厨房清洁两法
擦拭的方法非常的简单，把面汤倒在炉灶上，最好让面汤在上面停留一会。特别提示：面汤一定要趁热倒在上面，而且面汤粘度越大越好！擦拭的时候只要拿一块普通的抹布来回擦就可以了。好了，擦完了，我们来看一下效果如何！
在包保鲜膜的时候不用担心贴不住，因为墙面是光滑的，所以只要挨着往上贴就可以了。在贴的时候并没有什么特别要求，即便是里面有些空气也不会影响吸附效果。因为保鲜膜是透明的，所以也不会影响美观。
毛巾巧打理
将买回来的大毛巾裁成两半，缝上边，既省钱，又可以顺便在毛巾上缝个小钩子。缝在毛巾角上的挂起来比较长，缝在中间的挂起来就比较短，这样可以根据需要来调整悬挂的方式！很聪明吧！
旧丝袜做墩布
把旧的尼龙丝袜剪开，缝在一起做墩布，又轻，擦地又干净，还非常好洗，晾起来干得也相当快！丝袜上剩下的松紧带也不会浪费，它的弹性很好又不容易断，可以收纳废物，像凉席什么的，不用了卷起来，都可以用丝袜的松紧带来绑，可不要小看它的拉伸力和耐用度哦！
旧纱帘做成洗衣袋
把旧了坏了的大纱帘剪裁成合适的大小，缝上一个拉锁，就变成了方便实用的洗衣袋，保护毛衣和一些丝薄的衣物，真是巧妙的办法！
皮包养护小窍门
新买的皮包使用不久，如果因天气干燥就会出现干裂等现象，看着漂亮的皮包上 出现大大小小的裂纹这心里就别提有多难受了，为了防止这种现象的出现，我们的秘密武器就是 过了使用期而没有用完的没性护肤化妆品，每月涂几滴在皮包表面用温毛巾反复擦拭，让油性分子缓慢渗透进皮革里层，这样皮包表面就不会现出现裂痕了。
注意的是皮包带因为是比较容易磨损的地方，所以更要反复擦拭，经过擦拭，皮革表面已经形成一层保护层，不仅显的很新而且还更耐磨损了。
困 扰白皮包主人的还一个难题是这白皮包总是会蹭上黑色的脏东西，留下非常难看的痕迹，我们以前介绍可以拿橡皮去除，但有的脏东西，非常顽固。解决这个难题的 办法是拿一个鸡蛋，打开鸡蛋取出鸡蛋清，用毛巾沾少许鸡蛋清，擦拭脏了的地方。脏东西几下就没了。粘稠的鸡蛋清可以吸附走皮包表层的脏东西用这个办法 就能方便的去除白皮包上的顽渍了。
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1 牙痛疗法 西瓜皮疗法，把西瓜外层削下晒干（经霜更佳期），密封于玻璃瓶内，有龋齿痛时，取少许放入牙缝即可止痛
2 除口臭 用盐水漱口，或在口中含盐水片刻，能把引起口臭的细菌杀死
3 疏通鼻塞 因伤风感冒，鼻塞不通气，可用微温的食盐水，仔细地洗鼻孔，坚持数天，即可治愈，还可防鼻炎。
4 皮鞋巧擦法 擦皮鞋时，在挤出的鞋油中加几滴食用醋会使皮鞋光亮而不易沾灰尘
5 剩米饭返新 剩米饭再蒸时，在蒸饭水中加工厂匙盐，这样蒸出的饭和刚煮的饭一样可口
6 煎鱼防粘锅 反锅烧热后，用一块生姜把热锅炉里面擦一遍，然后再放油煎，就不会使鱼皮粘锅底。
7 银饰品的擦拭 取少许牙粉，用热水拌和成糊状，涂抹饰品表面，然后擦亮拭干即可
8 糖醋汁配比 不论做什么糖醋菜肴，只要按2份糖，1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
9 变质奶浇花 牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花的成长，但对水要多些，使之比较稀释才好，未发酵的牛奶不宜浇花，因其发酵时产生大量的热量时，会烧根（烂根）。
10 君子兰避暑法 将君子兰连盆一起埋进沙里，然后在沙子上每日早晚各洒水一次，这样，既保持湿泣，更主要的是借沙里水分蒸发时的吸热作用达到降温目的。
11 自制杀虫剂 取大葱200克，切碎后放入10升水中浸泡一昼夜，滤清后用来喷洒受害植株，每天数次，连续喷洒5天
12 外伤疗法 在劳动时，不慎碰破了皮，可将生姜捣烂敷在伤口上，能起灭菌，消肿及加快伤口愈合的作用。
13 糖水瓶子捕蚊蝇 可用空酒瓶装3-5毫升糖水或啤酒放在桌上或室内蚊子较多的地方，蚊子闻到甜酒味就会往瓶里钻，一碰到糖水或啤酒即被粘住，难以飞出。
14 牙痛冰糖水疗法 锅内加水1碗，放冰糖100-150克，煮溶待水煮至半碗时止，晾凉后一次饮完，每日2次。
15 香橙浴 将两个橙子的汁挤到温暖的浴水里，躺在浴缸内浸10分钟，能使人体皮肤吸收维生素C，促进健美
16 治疗中耳炎 鲜猪胆`1只（其他动物胆汁亦可），洗净，取胆汁滴耳，每日2次，每次3-5滴，可治急性中耳炎
17 啤酒的妙用 啤酒蒸鸡一将鸡洗净放在含25%啤酒的水中，清蒸后的鸡肉嫩滑而且味道纯正
18 巧用白糖 在缝制皮革时，如果将皮革用白糖水浸泡一下，不仅柔软而且富有光泽
19 巧用食盐清除地板上的蛋液 调打蛋液时不小心撒在地板上或整个鸡蛋失落在地板上后，可取少量食盐撒在其上，10 分钟以后一擦即干净如初。
20 菜籽油增香法 可先将菜籽油炸一次花生米，再用此油炒菜就没有怪味了，且炒出的菜肴香味可口，若用来拦凉菜，还有一种香油的味道。
21 煮牛奶防溢法 煮牛奶时，在奶锅盖滴上几滴清水，当看天这几滴水快要蒸发干时，说明锅就要开了，这时打开奶锅盖，稍待片刻，奶一开，把奶锅端起就行了。
22 盐水洗藤竹器 藤器或竹制品用久了会积垢，可用食盐水擦洗，既去污，又能使其柔松有韧性。
23 电话减噪 电话机的铃声叫起来很刺耳，如果能在电话机的下面垫上一块泡沫塑料，就可以养活铃声的吵闹。
24 巧切蛋类 无论大刀小刀，无论咸鸭蛋，熟鸡蛋，松花蛋，只要切前将刀在沸水中烫泡一会，便能使切面光滑整齐，刀身不粘蛋渣。
25 清水炒藕白 炒藕丝时，往往会变黑，如能边炒边加些清水，就会保持成品洁白。
26 电饭锅的使用 用电饭锅做饭，应先把米多泡一会，再倒入热水中焖，做出的米饭既好吃又省电
27 防毛衣缩水 洗涤毛线衣时，若要防止缩水，水温不要超过30度，并用中性肥皂片或洗涤剂洗涤，涮最后一遍水时，加少许食醋，能有效保持毛衣的弹性和光泽，也可中和残留的皂碱。
28 除毛衣发亮 毛衣穿久了，有些部位会磨得发亮，这时可用醋，水各半混合液喷洒一下，乐后再洗涤，即可恢复原样。
29 冰箱贮藏咖啡不结块 在夏季，速溶咖啡易结成块状，只要将它放入冰箱中存放，就不会结块了。
30 生津润喉法 将橘皮沏水，加入适量白糖，当茶喝，既可理气消胀，又生津润喉。
31 药口的贮存 把暂不用的药品（丸剂，膏剂）放存冰箱保存，可长时间不减效，不失效。
32 旧照片复新法 旧脏照片影响美感，对此，用脱脂棉蘸酒精擦拭，便可清洁如新。
33 洗切蔬菜防营养流失 菠菜、白菜等蔬菜要换洗后切，不要切碎了再洗，否则，营养素会流失在多。
34 巧用食醋清洗地板污痕 用拖布擦拖厨房地面时，适当倒点儿食醋，效果极佳。
35 如何熨烫毛料衣服 毛料衣服有收缩性，最好在反面辅垫上湿布再熨，如果一定要在正面熨，则要求毛料较湿，熨斗要热。
36 新牙刷的处理 把新牙刷放在热盐水里浸泡半小时取出，可使牙刷经久耐用。
37 丝瓜治慢性喉炎 用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内上锅蒸熟，加适量冰糖饮服即可。
38 小儿宜食糖醋鱼 做鱼时，放一些醋和糖，能使鱼的骨，刺及纤维软化，给儿童食用，不会出意外。
39 邮票翻新 有皱痕的邮票，可泡在水中15-20分钟后捞起，放在两张吸水纸之间，用玻璃压紧，干后邮票皱迹便可消除。
40 治咽喉肿痛 咽喉疼痛时，可用1调节器羹酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续`3-4次，有疗效。漱时仰头，使漱液尽量接近咽部，哈气漱洗，效果更佳。
41 冬季抗寒的窍门 抵抗力不强的人，晚上经常用不10枚大枣，5片生姜煎茶喝，会增加人体的抗寒能力，减少感冒及其他疾病，床头摆桔子或薄荷油，可以祛除病毒。睡前剥几瓣桔子吃，能消痰止咳。另外，用薄荷油一小瓶，置于枕头边，让薄荷气味回散，有治头痛鼻炎的功效。
42 治咳嗽 1-2只，冰糖炖服，每日1-2次，连服数日。
43 啤酒的妙用 炖鱼时加入适量的啤酒，能除去腥味，使鱼肉味道更加鲜美。
44 巧去在枣皮 将干枣煮泡发胀后，枣皮就很容易剥脱了。
45 化冻肉应用冷水 冻肉用热水浴化会失去鲜味，应放在冷水或盐水里溶解。
46 冰箱可保染发剂不变质 各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分效能或改变色泽，若放在冰箱中保存，可长期保持其原有功能不致变质。
47 治偏头痛 萝卜（辣萝卜较佳）捣汁，加冰片少许，令患者爷臣缓缓注入鼻孔，左痛注右，右痛注左。
48 淡盐水治沙眼 患有沙眼者，时常保卫祖国风流泪，家庭治疗的简易小方：就是坚持每天用淡盐水洗眼，效果良好。
49 牛奶可防胆结石 临睡前喝一杯全脂牛奶，可防胆结石，因为牛奶能刺激胆囊，使其排空，这样胆囊内胆汁就不易潴留，浓缩，结石就难形成。
50 清凉油除臭 将清凉油打开放在卫生间角落低处，臭味即可消除，一盒清凉油可用2-3个月。
51 磨快削铅笔刀 在铅笔尖上裹一层细砂布，再放进削铅笔刀中转几圈，刀片就磨快了。
52 除掉冰箱漆面裂痕的诀窍 宜用白色指甲油在裂痕处涂一层，避免继续龟裂，需用反复多次涂抹。
53 凉拌西红柿宜放盐 用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖果比。
54 保存香烟的窍门 电冰箱是贮存香烟最妙的地方，存放在冰箱冷藏室里的香烟不霉不干，味道如初。
55 煮奶防备粘锅 煮牛奶时，先把锅用水冲一下，可防止牛奶粘锅底。
56 洗除皱褶 脯纶服装有了皱褶时，可用稍热的水浸一下，然后用力拉平，较轻的皱褶便会消除。
57 化纤服装烫边代锁边 缝制化纤服装时，可用烫边取代锁边，即点燃一支香烟或蚊香，用红火头烫料边，使化纤头烧结而不焦
58 煮牛肉要用沸水 煮牛肉时，应先将水烧开，再下牛肉，不仅能使肉保存大量营养成分，而且也特别香
59 牛奶渍鱼格外香 把收拾好的鱼片放在牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅炸制，其味格外香美。
60 焖饭加麦片营养价值高 煮米饭时加入`2%的麦片或豆类，不但好吃，而且富有营养。
61 旋螺丝钉省力法 上螺丝钉之前，先将钉头刺一下肥皂，旋时钉头就容易“吃木头”了。
62 叠紧的玻璃杯分离法 玻璃杯重叠放置分拔不开时，可将外杯泡在温水里，里杯装上冷水，即可分拔开来
63 蜡油除锈 搪瓷器皿的漆渌落了，容易生锈，在剥落处涂上一层蜡油，能起到一定的防锈作用。
64 猪肝烹前处理 炒猪肝时，可用点硼砂和白醋腌制，硼砂能使猪肝爽脆，白醋可使猪肝不渗血水。
65 打蛋勿用铝器皿 搅打蛋时，切忌放在铝制器皿中，因为铝易使蛋液变色，影响烹调色泽
66 牛奶可淡化酱汁 炒菜时，如果调味酱汗和多了，加上少许牛奶，能调和菜的味道。
67 防瓷器破裂 将新买的瓷器用品放在盐水锅里煮1刻钟，瓷器就会经久耐用。
68 治慢性胃炎 生姜和橘子皮各12克，水煎，一日分2-3次服用，有止痛止哎之效。
69 蛋壳驱除鼻涕虫 把蛋壳晾干研碎，撒在厨房墙根四周或菜窖琢下水道周围，鼻涕虫就不敢再到这些地方来了。
70 瓦罐砂锅的清洗 瓦罐砂锅结了污垢，可用米潲水泡浸烧热，用刷子刷净，再用清水冲洗即可。
71 冰箱快速化霜 电冰箱每次化霜需要较长时间，若打开电冰箱冷冻室的小门，用电吹风向里面吹热风，则可缩短化霜时间
72 家具擦伤消除法 如果家具漆面擦伤，未触及漆下木质，可用同家具颜色一致的蜡笔或颜料，在家具的创面涂抹，覆盖外露的底色，然后用透明的指甲没薄薄地涂上一层即可。
73 巧用牛奶 瓷器上有小裂纹可将其放入牛奶中煮半小时，牛奶中的蛋白质能将裂纹封住，并能保持瓷器表面的美观。
74 钝剪刀快磨法 用钝了的剪刀来剪标号较多的细砂纸，随着剪砂纸次数的增多，钝剪刀会慢慢变得锋利，一般剪20多下就可以了。
75 巧用肥皂头 将肥皂头化在热水里，待水冷却后可倒入洗衣机内代替洗衣粉，效果颇佳。
76 刀把松动的处理 将烧化的松香滴入松动的刀柄 裤中，冷却后，松动的刀把就紧固了。
77 如何防止切葱类和辣椒时流泪 在开着的水龙头下切，或在切之前，先在刀口上蘸点凉水，就不会辣眼了。
78 啤酒增味法 啤酒中加少许咖啡和糖再饮用，上口涩中含有幽香，回味甘醇。
79 酒冰块的制作 把酒倒在制冰格里，浇灌成一块一块的固体酒冰块，吃起来别有风味。
80 怎样熨花边 在熨带有凸花纹的毛衣等编织衣物时，必须先垫上软物，铺上水布再熨。操作时要顺纹熨，不可用力
81 面团可除羊肉粘毛 羊肉上如粘有绒毛，手搓不掉，水也不易洗掉，只要和上一小团面，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可去掉。
82 啤酒蒸鸡味纯正 清蒸鸡时，先用含啤酒20%的啤酒水将收拾干净的鸡浸光20分钟，然后上锅蒸制，成品味纯正，鲜嫩可口
83 做鲮鱼莫放姜 烹制鲮鱼时，不宜放姜，加为放姜会使鲮鱼产生霉味，但可放点陈皮。
84 怎样清洗毛毯 用脏的毛毯或棉毯，很难去掉污垢，如在温水中加入少量的氨水，尘垢就易洗掉。
85 花生油增香法 将花生油放在锅里加热，放些蕴含椒茴香，冷却后存起来，不仅可以久存不变味，而且做菜时，味道格外香。
86 柚子核可治落发 发黄、发落（包括斑秃），可用柚子核25克，开水浸 泡，1日2-3次涂拭患处，也可配合生姜涂搽，既可固发，也可加快毛发生长。
87 洗涤剂除毛刷油漆 刷过油漆的毛刷，上面的油漆很难洗净，若能将其浸入加有洗涤剂的水中搅动，并泡上3-4小时，刷子就会洁净如新。
88 驱除蛔虫 食醋2汤匙，6小时服一次，连服2日，可驱除蛔虫。
89 龙眼壳可治头晕 龙眼壳15克左右，煮水，必要时饮用，可治心虚头晕，有祛风明目功效。
90 如何止痒 局部皮肤瘙痒，可用鲜丝瓜叶捣烂涂搽患处，治疗效果较好。
91 做鱼汤要一次加足水 做鱼汤须用凉水，做多少鱼汤要一次把水加足，如中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
92 盐水发面松软 发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。
93 柿子脱涩法 反柿子放入容器中，用酒或酒精喷果面，密封3-5日，即可脱涩。
94 冰淇淋啤酒开胃 啤酒中放一些冰淇淋或冰块，啤酒泡沫会更为丰富，还可提神，开胃。
95 黄酒增味法 黄酒里放几枚黑枣或红枣，能使酒不发酸，且味道香醇。
96 车内胎的修补 自行车内胎被尖东西扎出小洞时，可在小洞上贴几层一层比一层面积大的医用胶布，能保内胎长久不漏。
97 肥皂液清洗粉墙刷 粉刷过墙壁的刷子，泡在肥皂液里过夜，第二天只要冲一下就干净了。
98 肥皂润滑抽屉 在夏季，空气中水分多，家具的门，写字台的抽屉，往往紧得拉不动，可在家具的门边上，抽屉边上涂一些肥皂，推拉起来非常容易。
99 陈醋可保持发型持久 以理发吹风前，往头发上喷一点陈醋，可使发型耐久，还能使头发颜色变得黑亮，柔软润泽，增添美感。
100 煮虾去腥的窍门 用滚水烫煮虾时，要放一支肉桂棒在水中，可消除腥气并且不会影响吓的鲜味。
101 橘皮肉汤味鲜美 在炖肉汤时，放入几片鲜橘皮，不仅汤的味道鲜美，而且能养活油腻感。
102 怎样保存啤酒 啤酒切忌放在阳光直射的地方，也不要长期放在冰箱里，在饮用前冷藏一下即可，也切忌一会放在冰箱，一会又拿出来，容易蛋白质雾状沉淀。
103 存放酱油和醋的窍门 在酱油，醋里加一段葱或几瓣大蒜或加一点烧酒或豆油，也可防止发霉。
104 铝制品的养护 铝制品如不经常使用，应洗净烘干，表面涂抹一层食油，存放在干燥通风处。
105 巧用白糖 冰箱内有异味，将久存的白糖放进冰箱，异味可除去，在浇花水中适当加点白糖，可延长花期。
106 清除保温瓶中的水垢 用食用醋半斤，加热后灌入瓶中，浸泡几小时后，上下左右摇动，即可脱落。
107 怎样保存牛奶 牛奶中加点食盐，可保存数日，而色味不变。
108 润滑锈锁的窍门 可用小刀乔一些铅笔芯放进钥匙孔内再开关几次就好使了。
109 开水快速冷却法 把盛着热泪盈眶开水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，这样，能加速开水的冷却。
110 使电冰箱化霜的决窍 按冷冻室的尺寸剪一块塑料膜，贴在冷冻室壁上（冰箱内水汽可将塑料膜贴住），须除霜时，将塑料膜揭下来抖动，霜即可脱落
111 洗圆珠笔迹 将衣服上的污渍直接蘸酒精，然后用卫生纸将污渍吸掉，以免扩散，几次反复后，等污渍变浅时，用温水加肥皂揉洗即可洗净。
112 花椒的妙用 在厨房内放几十料鲜花椒，可防止蚂蚁，在衣箱内撒一些花椒，可防呢绒料受虫蛀。
113 炖老鸡息样烂得快 老鸡宰杀前，先灌一汤匙醋，然后再杀，用慢火炖煮，可烂得快些。
114 驱除蚊虫叮咬的绝招 如能在点蚊香前，在整盘蚊香上洒一滴风油精，则可使蚊香不呛人，且满室清香，驱蚊效果好。
115 怎样保存白色毛衫 为避免白色毛衣发黄，您可将毛衣洗净景干，包在蓝色的布料里，放入柜中，此法保存，永不变黄。
116 治疗便秘 选成熟，新鲜，个在的土豆，用冷开水洗净，然后用洁净的器具捣碎，用干净的纱布拧出汁，便可服用。每天早饭和午饭前各服半茶杯，可收到疗效。
117 表内水汽消除法 手表被水浸湿后，可用几层卫生纸或易吸潮的绒布将表严密包紧，放在40瓦的灯泡附近约15厘米处，烘烤约30分钟，即可消除水汽
118 七擦皮鞋 喝剩下的牛奶或已陈腐了的牛奶，不要扔掉，用它擦皮鞋，可防止皮鞋皮质干裂。
119 使用樟脑丸的讲究 因樟脑心丸由固态变为气态时，其比重较空气重。樟脑丸放在柜子的上层，其气味就可自上而下，经过衣物，起致电保护衣物的作用。
120 巧熨真丝衣服 洗过的真丝衣服，若把它装进尼龙袋，放入电冰箱内冻上片刻，取出来再熨，效果就理想了。
121 牙膏代替肥皂剃须 男子剃须时，可和热毛巾把胡须伏软，再用牙膏代替肥皂涂刷，效果比肥皂好，牙膏对皮肤无刺激，且泡沫特别丰富。
122 酒浴 洗澡时，在浴水中加入一些酒，可使皮肤光滑滋润，柔松而富有弹性。还对皮肤病，关节炎有一定疗效。
123 金鱼快速生长法 在金鱼缸里投入数10粒黄豆般大小的表饭石颗粒，可保持水质优良，促进金鱼生长。
124 糖水清除眼中灰尘 当石灰飞入眼中，热辣难忍时，只要滴入少许糖水，就可清除灰尘，解除痛苦。
125 面汤除垢 面汤是清洗煤气罐，煤气灶污垢的“良药”，也可以用来擦拭厨房内的污垢，方法是：将面汤涂在污处，多涂两遍，浸5分钟左右，用刷子刷，然后清水冲洗即可。
生活小窍门大集合
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清晨的第一杯您喝对了吗？
| 清晨的第一杯您喝对了吗？ | |
我们已经很知道起床后空腹喝下第一杯水有益健康；但是，这一杯水该怎么喝才正确？白开水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水、果汁、牛奶……这些选项都对吗？可要弄明白了，这里面真的有误区啊。 白开水 晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20~25℃的白开水是最佳选择，因为其内含的活性生物，会透过细胞 膜促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温或凉开水的人，新陈代谢状态良好，肌肉组织中的乳酸积累减少，因此不易感到疲劳，而且开水中的钙、镁元 素对身体健康是很有益的。 不过，早上起床后不要饮用冷水，那样会刺激胃部并且无法到达肠道，因而造成体内胀气。 蜂蜜水 相比之下，清晨起来喝一杯蜂蜜水更为科学。人经过一夜睡眠后，体内大部分水分已被排泄和吸收，这时空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，完全可取代白开水的位置。 柠檬水 如果留心报章的美容或减肥知识，你会发现，宿便是终结美丽曼妙身材的元凶之一。是的，宿便一旦形成后，所积存的废物会逐渐变质为毒素，反映到你的皮肤表 面。所以，每天早上起来，最好在尚未进食之前，空腹喝下一杯加了新鲜柠檬片的热开水。别小看这杯排毒水，它不仅是身体最好的酸碱中和剂，还能起到清除宿 便、排除毒素的功效。此外，如果有口气不佳的困扰，它也能神奇地帮你改善。 淡盐水 有不少人认为喝淡盐水有利于身体健康，于是晨起就喝淡盐水，这种认识却是错误的。研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中， 这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床如饮些白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐水则反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。 何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。 果汁 有人以为早上 起来喝上一杯鲜果汁既有解渴作用又有营养，但你错了。这时喝果汁并不能提供此时身体最需要的水分，而且在缺水的状态下就让胃肠进行工作，不利于身体健康。 如果这时喝市售的果汁、可乐、汽水等，就更是大错特错了，汽水和可乐等碳酸饮料会加速钙的排泄，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身体对 水分的要求，反而造成体内缺水。 牛奶 早上可以喝牛奶，这没错，但放在“第一杯” 就错了。空腹喝牛奶不过是“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，还有人出现肠胃胀气等“过敏”反应，更把好事变成坏 事。因此早上喝牛奶是作为“早餐”来用的，并且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分发挥蛋白质的营养价值。 第一杯水大益处 补充水分：一个晚上人体流失的水分约有450ml，晨起喝水可以补充身体代谢失去的水分。 防止便秘：清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄。 冲刷肠胃：早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使肠胃保持最佳的状态。 清醒大脑：起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环，让大脑迅速恢复清醒状态。 美容养颜：起床后为身体补水，有助肌体排出体内的毒素，滋润肌肤。 第一杯水关键词 空腹：清晨喝水必须是空腹喝，也就是在吃餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。 慢饮：最好是小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体非常不利，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。 分量：每天第一杯水的分量约是300ml为最佳。 | |
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