白米虾炒韭菜

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白米虾也称太湖白虾，白米虾中含有较高的蛋白质，经常食用能增加人体免疫力，还能明目。日常生活中，白米虾的吃法很多，今天做的是油爆白米虾。

食材

食谱热量：220.5(大卡)

主料

白米虾（活的） 250克

方法/步骤

1. 准备好新鲜活白米虾并清洗干净，葱切成小段，生姜切成姜末

   

   

2. 锅内放油比平时炒菜多些，烧热一点

   

3. 将白米虾倒入烧热的油锅中不停的翻炒

   

4. 等锅内的水分烧干，白米虾的外壳发硬后，将姜末放进锅内继续炒几下

   

5. 先后加入适量的料酒、白酱油、极鲜酱油和白砂糖继续翻炒

   

6. 一直炒至锅内的汁汤收干，最后将切好的小葱段放入锅中翻几下就可以关火装盘了