字符编码

二进制位（bit）
字节（byte）
byte = 8 bit = 256

标准ASCII = 256 = 1byte
GB2312 = 标准ASCII+简体汉字 = 2byte
GBK = GB2312 + 繁体汉字 = 2byte

UNICODE 万国码（变长）
utf8 中文= 3-4byte

mysql的utf8并不完全兼容标准的utf8编码，后续推出了utf8mb4完全兼容，推荐采用utf8mb4

中文在utf-8中占3or4个字节，

utf8字符是变长字符，
在这里补充一下uft-8的编码方式。
一字节：0*******
两字节：110*****，10******
三字节：1110****，10******，10******
四字节：11110***，10******，10******，10******
五字节：111110**，10******，10******，10******，10******
六字节：1111110*，10******，10******，10******，10******，10******
拿到字节串后，想判断UTF8字符的byte长度，
只需要获取该字符的首个Byte，根据其值就可以判断出该字符由几个Byte表示。