解决Mysql8转存的SQL，到mysql5版本中运行报错问题

[ERR] 1273 - Unknown collation: 'utf8mb4_0900_ai_ci'
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报错原因：
生成转储文件的数据库版本为8.0,要导入sql文件的数据库版本为5.7,因为是高版本导入到低版本，所以引起1273错误

解决方法：
打开sql文件，将文件中的所有

utf8mb4_0900_ai_ci替换为utf8_general_ci；
utf8mb4替换为utf8；
保存后再次运行sql文件，即可运行成功。