海底捞涨价，有错吗？

此前，有媒体报道，海底捞某些门店的菜品除了少部分维持原价，大部分都涨价了。

随后，广大网民纷纷对此发表了看法。

有人表示理解，理由是餐饮业在疫情期间损失巨大，此前也有一些餐饮业老板表达了资金链断裂的担忧，因此在疫情过后，适当的涨价是正常的商业行为，无可非议。

也有人表示无所谓的，持这种观点的要么是对价格不敏感的消费者，要么是对海底捞无感的路人，总之都不是海底捞的主要消费群体。

当然，更多的人表示不理解，甚至持反对态度。这些人认为在疫情期间，遭受损失的不仅仅是餐饮业，还有广大的消费者，他们之中的有些人甚至连工作都丢了，因此他们认为海底捞在这个时候涨价“伤了他们的感情”，表示不支持。

迫于舆论压力，海底捞在涨价没多久之后，就匆匆忙忙发了个致歉声明。

那么，海底捞涨价，到底有没有错呢？如果有错，又错在哪里呢？

今天，我就斗胆说几句。

从商业的角度看，海底捞涨价是非常正常的商业行为，既然是合法合规的商业行为，那么就没有什么可以指责的。

只要海底捞觉得这样的行为可以给他带来更多的利润，或者说可以从中获取更大的商业利益，那么只要是在法律法规下所采取的商业行为，包括涨价，都是天经地义，无可非议的。

因为海底捞毕竟并不属于必需品，既然不是必需品，那么说白了就是可有可无的了，就算价格涨上天，消费者也不会因此而饿死，最多只是少了一些口福而已，所以说到底，海底捞涨价并不会触动到消费者的根本利益，不应该被打上趁火打劫的标签。

对于消费者来说，如果觉得涨价后的价格接受不了，那么完全可以抛弃海底捞，转身走进“天上捞”，甚至“月球捞”。

海底捞有涨价的自由，消费者有不消费的自由，这是市场经济下商家和消费者的基本权利，也本应该是司空见惯的经济现象才对。

没有什么值得说三道四的。

我们再从商业回报的角度，来分析下海底捞这次涨价行为的利与弊吧。

在我看来，海底捞的这波涨价行为是弊大于利的。

海底捞这次涨价的幅度总体来说还是比较大的，对于大多数消费者而言，无论是在感情上还是消费能力上，一时半会都是难以接受的。

更何况因为疫情的原因，导致这其中的很多人的收入都有所下降，因此就更降低了这部分人的消费欲望了。

除此之外，消费者对涨价行为的不满情绪，也会如洪水一般，冲垮品牌的好感度，使海底捞多年积攒的良好口碑毁于一旦。

正因为如此，海底捞才在民情汹涌的时候，急急忙忙地跑出来发了个致歉声明。

从这一点也可以看出来，海底捞内部对于这次涨价行动的定性，显然是称不上成功，甚至可以说是失败的。
归根到底，是海底捞高估了消费者的忠诚度和消费能力，以及在不恰当的时间点做了原本再正常不过的事情，结果只能是南辕北辙，赔了夫人又折兵。

因此，如果从商业的角度来看，海底捞确实是错了，错在错误的决策，因为这个决策并不能给海底捞带来应有的商业价值，反而招来了不少骂声。

但是从涨价的动机上来看，我认为是一次再正常不过的商业行为，没有必要横加指责。毕竟海底捞并不是必需品，吃不起海底捞，大不了再换家店就是了。不能既享受对方的服务，又限制对方涨价的权利，这是赤裸裸的流氓行为，不值得提倡。