读书笔记(杂)
To_be_thinking
不积跬步,无以至千里。因为热爱而充满激情与斗志!!!
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Preface & Prologue:《Guns,Germs & Steel》
《枪炮、细菌和钢铁》开篇: 核心: 历史就像洋葱一样。作者Jared Diamond认为现代史只是表象,它的深层需要被逐层剥开来探寻理解历史! 主要内容: 当下讲世界历史书籍大部分聚焦于具有读写文化的欧亚、北非文明(literate Eurasian and North-African societies),撒哈拉非洲、美洲、东南亚诸岛、澳大利亚、新几内亚和太平洋岛国发生的历史鲜有人关注!...翻译 2018-11-24 10:03:37 · 399 阅读 · 0 评论 -
《食物语言学》——如何看菜单(Ch1)
阅读提炼: 在一些高端餐厅,过去喜欢在英文中夹杂着法语或者拉丁语来显得高端古典,通过突出原材料的独特(品种、产地、养殖过程、生理特点等稀有品质)别致来提升菜品和餐厅的档次。现在都以简约的奢华为主,挑选晦涩辞藻(长的用得少的本土词或外来词)来描绘食物食材。并且喜欢“主厨高定”来限制食客选择自由度以显示其与众不同的独享尊贵! 比如: 1. Sashimi Omakase:t...原创 2018-11-18 15:47:59 · 695 阅读 · 0 评论 -
《Guns,Germs and Steel》Chapter 10:地理分异导致人类社会不同发展模式和速度进程
Jared Diamond认为:各个大陆的轴向还有地理特征(长度、宽度、特别地形和地貌)导致了不同人类社会在发展路线、发展阶段、交流融合方面产生巨大差异。原题为《spacious skies and tilted axes》。 小时候看过一个未解之谜叫“为什么人类文明的奇迹都发展生在北纬30度上”,读罢此文有一种豁然开朗,拍案叫绝之感。以枪炮、细菌和钢铁为代表的工业文...原创 2018-12-16 11:22:55 · 342 阅读 · 0 评论