2020年外卖产业经历了重大变革，行业数字化、品牌化和本地化加深，消费升级趋势明显。外卖服务从送餐扩展到送菜、药品等生活必需品，生鲜和商超零售业务快速发展。随着用户消费习惯的改变，非餐饮外卖业务，尤其是水果和医药健康类，占比不断提升，外卖服务正逐步摆脱单一的‘餐食’标签。
摘要:2020年是外卖产业天翻地覆的一年。在冲击下，整个行业发生了很多趋势性变化，特别是行业数字化、品牌化、本地化程度更高，消费升级趋势更加明显。在不断变化的产业中，哪些细节让品牌脱颖而出？外卖小哥从送餐、送奶茶，扩展到送菜、送药、送各种各样的生活必需品，以生鲜、商超为代表的零售业务得以飞速发展。伴随着用户在疫情中逐渐养成的零售消费习惯，水果及医药健康类非餐饮外卖业务占比正在不断扩大，外卖已开始逐步撕掉“餐食”的标签。
来源:中国饭店协会&饿了
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