手机和电脑版是写在同一个html里面吗

有两种方式。
简单的网站，一般是写在同一个html中，通过响应式和媒体查询等技术来自动区分显示。
有的网站是分开写的，移动端是移动端，电脑端是电脑端，如我们经常访问的淘宝，就是两套。

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一般是两种情况:
 
 
（伪不同）同一套页面，使用响应式布局。
访问时根据设备的宽度控制内容的排列，电脑屏幕大，所以内容横着一排4、5个，不用滚动就能显示全部内容。
手机屏幕小，所以内容一个占一排，通过滚动查看全部内容。
这种方式只是看起来布局会不同，但手机和电脑收到的数据没有任何不同。通过html+css+js就可以实现。
 
 
不同的页面，通过判断浏览器User-Agent为客户端发送不同的页面。
访问时根据设备的类型进行判断，判断为手机时，使用 重定向，或者服务器内部跳转让手机和电脑收到的数据不同。
这种方式手机和电脑收到的数据是完全不同的，所以可以展示不同的内容。一般是通过服务器后端代码处理。
通过重定向的方式实现的话，可以用js实现。

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一般来说，做法分两种，一是前端，二是后端。
前端的做法，是用响应式布局设计，CSS中的media query自动根据客户端的分辨率来使用相应的样式，甚至显示、隐藏某些页面元素。如果不想自己踩坑，试试twitter家赫赫有名的Bootstrap。
后端的做法，是根据用户浏览器发来的user-agent判断是否手机版，如是，则使用手机版模板，否则使用桌面版模板。这里的坑主要是后端怎么做缓存的问题。也有很多站点是在判断出用户来自手机后，直接跳转到另一个专门的移动版网站，比如 京东 这可能不是你想要的，但仍不失为一种方案。判断是否来自手机，有成熟的开源方案：
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为什么不借助框架呢？ 比如Bootstrap
只要稍微有点CSS&HTML的基础，花点时间熟悉一下，很快就能上手
Bootstrap 是最受欢迎的 HTML、CSS 和 JS 框架，用于开发响应式布局、移动设备优先的 WEB 项目。