Mysql Blob类型 转换为java String 时产生乱码的解决办法

我的mysql字符编码都是utf-8，如下图，可用命令查看mysql的编码类型：

在 mysql客户端查询结果时，中文能正常显示，如下图：

 

但是当在java程序中读取数据的时候，note字段读出来是乱码，（note字段是Blob类型的），上网查看了许多方法，下面这种方式能正确转换为java中的String类型：

while (rs.next()) {
			int id = rs.getInt(1);
			String name = rs.getString(2);
			int age = rs.getInt(3);
			Date birthday = rs.getDate(4);
			Blob noteBlob = rs.getBlob(5);
			String note = null;
			if(noteBlob != null){
				InputStream is = noteBlob.getBinaryStream();
				ByteArrayInputStream bais = (ByteArrayInputStream)is;
				byte[] byte_data = new byte[bais.available()]; //bais.available()返回此输入流的字节数
				bais.read(byte_data, 0,byte_data.length);//将输入流中的内容读到指定的数组
				note = new String(byte_data,"utf-8"); //再转为String，并使用指定的编码方式
				is.close();
			}