有关页面编码的控制问题，乱码如何解决

有关页面编码的控制问题

最近手头没有项目，上班自己上w3s上看看jquery文档，学习js。收获了一个很好用的ajax上传图片的jq插件ajaxFileUpload,详细的使用教程参考这篇博客

今天着重看了以前一直不太清楚的html文本编码问题。

先说结论：
1,文件的编码由文本编辑器决定，如你用notepad++编辑了一个html文件上传到了服务器上，可以选择utf8或者ansi保存（注意：在windows系统上ansi编码即为gb2321编码）

2,php可以发送消息头提示浏览器以什么格式编码文件

//设置编码为utf8
header("Content-type: text/html; charset=utf-8"); 
//设置编码为gbk
header("Content-type: text/html; charset=gbk"); 

3,服务器可以设置默认的编码格式，在php没有设置header头的情况下，发送默认的编码格式，在apache中编辑httpd.conf，添加如下配置

AddDefaultCharset GBK
#AddDefaultCharset UTF8

nginx上也有相应的配置，没试过，就不写了。
通过chrome开发这工具捕获的回复header头。

4，在html文档的head头中，可以用mate标签告诉浏览器文本的编码格式

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
//简洁风格
<meta charset="utf-8">

要保证文本文件的在浏览器中打开不乱码，需要文本编辑器保存的文件的编码和浏览器对文档的编码（即放在header头或meta标签的编码）方式一致即可。

在优先级上：php的header()函数设置的编码大于服务器设置的编码大于html文档meta标签设置的编码。