如何煎荷包蛋(如何煎出又圆又漂亮的荷包蛋)

如何煎荷包蛋(如何煎出又圆又漂亮的荷包蛋)

煎蛋，厨师会教你一招。鸡蛋又嫩又圆，不粘也不粘。

无论在哪里，一看到煎蛋，我就完全走不动了。你得买一个吃。又香又嫩又嫩。真的很吸引人。一口甚至是一个酥脆的味道比煮鸡蛋或炒鸡蛋好吃多了！

而且鸡蛋的营养价值其实很丰富，早餐太适合了！早上炒一个鸡蛋，煮一碗面，孩子特别喜欢吃。

虽然煎鸡蛋听起来很简单，但并不是每个人都能煎鸡蛋，而且煎鸡蛋要么不圆，要么容易粘糊在锅里。

煎鸡蛋的时候，也需要掌握一些小技巧，不管是用热油还是冷油煎鸡蛋也很重要。今天教你大厨的做法，掌握一招。煎鸡蛋时，不要糊或粘锅，鸡蛋又嫩又圆。

该方法非常简单实用。朋友早上可以在家试试。煎荷包蛋让人更有食欲。

“煎荷包蛋”

配料:鸡蛋、食用油、盐

1.首先，我们准备一个锅。不粘锅最好。如果家里没有，可以用普通锅。只要用下面的方法，基本上就不会粘锅了。

2.接下来，我们准备一个碗，把鸡蛋打进去，然后放在一边备用。以前是直接把鸡蛋打到炒锅里，效果不是很好，炒出来的荷包蛋也不完整。我们提前把鸡蛋打入碗中，然后从碗中倒入油锅，这样鸡蛋就可以很圆了。

3.我们加热锅后，倒入适量的食用油，然后用百特加热油。加热到冒烟时，让我们转动锅，使热油均匀地涂抹在锅的底部和外围。接下来，我们倒出热油，然后迅速将冷油倒入锅中。

4.冷油倒入后，加入一勺盐，然后倒入鸡蛋，就可以开始煎鸡蛋了。煎鸡蛋时，一定要小火煎至底部固定，然后翻面煎另一面。等所有的煎蛋都是棕色的，我们的荷包蛋就做好了。

煎蛋，为什么很多人煎的不圆还粘锅？最重要的一步是，不要用热油来润锅。厨师教你多做这一步，你就能轻松煎出看起来又好又好吃的荷包蛋。

如果觉得味道清淡，也可以自己加调料，大人小孩都喜欢。

注:

1.要炒荷包蛋，最重要的一步是润锅。你用热油润锅后，再用冷油炒，就不会粘锅了。

2.煎的时候放一点盐，既能增加底味，又不容易粘锅。