食堂计费系统服务器,食堂消费系统解决方案

二、安装收费系统的使用性

1、微机参与食堂管理,使后勤工作步入现代化

使用严格的微机管理,使多年解决不了的问题得到彻底解决,如饭票流失、福利外流,不卫生问题。由于食堂没有切实可行的措施控制外来人员就餐,食堂饭菜与市场上的差价自然吸引了大量外来人员分享食堂福利,而食堂本身的伙食投入是有限的,长此下去,只能以提高饭菜价格弥补亏空,这样导致的结果不言而喻。各大院校福利外流现象已严重的侵害了学生利益,如果采用餐饮收费系统后,必须持就餐卡就餐,这样可以有效地控制外来就餐人员,从而防止了福利外流。

2、提高了工作效率及售饭水平

由于采用餐饮收费机代替了人工计算,手续简单,减少了找饭票的麻烦,节省了大量的人力,提高了工作效率及售饭水平。售饭速度比过去提高几倍。

3、引用该系统方便、卫生,解决了饭票流通过程中的交叉感染、携带不便等问题。

引用该系统后彻底废除了饭票,就餐者改用就餐卡就餐,对管理人员来说卖饭时不再需要人工计算应收钱数,只需根据就餐者所点饭菜按下相应的键即可,非常方便。食堂卖饭后不再需要清点饭票,解决了饭票流失了这个管理上的老大难问题。

社会的打假活动已无所不在,全国各大、中小城市绝大多数院校都曾发现过伪造的就餐券流入到校园中,直接冲击着高校食堂。某高校去年,在一个月回收的十万元餐券中竟发现2万元假餐券。伪造餐券现象已严重侵害了学校和学生的切身利益,国家教职工委领导对此要求各院校采取有效措施切实维护食堂利益,杜绝假餐券的流通,在校园内掀起一次打假浪潮。我们知道,治标必须从根本上改革餐券这种结算方式才能自然消除上述问题。自各大专院校和机关食堂采用餐饮收费系统后,不仅从根本上解决了餐券的伪造等问题,而且也使食堂管理工作迈上一个新的台阶。

4、财务管理上实现了日清月结

由于采用了餐饮收费系统,每次卖完饭后都可以统计各种数据,打印各种报表。如餐报表、日报表、月报表、年报及阶段报表等。管理人员可随时掌握每餐饭菜各卖多少,也可以查询每餐主副食销售情况及存款、余额情况。这样就可以知道哪些饭菜受欢迎,每餐下料的需求变化。为管理工作的现代化提供了良好基础。

5、就餐卡一旦丢失,可以马上办理挂失手续,保护就餐者的利益。

二、系统组成

本系统由电脑、打印机、消费机、感应卡、网线、转换器、发卡器、管理软件信线材组成。

三、消费系统特点

消费系统的主要功能:

1、实用的卡构成:

☆系统卡:用于系统管理、设备管理、用户卡管理,这样提高了系统的安全性和安装维护的简单性,克服了目前同类产品安装繁琐等缺点;

☆用户卡:用于消费,用户卡可分为8个类别,并且可根据单位要求来设置不同的卡类参数,实现不同的用户消费权限。

2、四种消费模式:

☆单价模式:操作员键入商品的价格后,消费机按此金额收费;

☆编号模式:操作员键入商品的编号后,消费机自动从用户卡上扣除相应的金额;

☆定值模式:商品的价格固定不变,只要客户刷卡,消费机就自动收取固定金额;

☆计时模式:可自定义单位时间与单位金额,按计时长短进行收费;

3、多种消费限制功能:

☆时段限制:每天可设置多个消费时段。

☆地点限制:可设置不同的用户卡类别来实现对不同消费地点的限制。

☆限额消费:可设置次限额、日限额。

☆限次消费:可根据时段分别设置限制消费次数。

☆密码消费:可设置超过一定限额时需要输入用户密码。

☆考勤限制:可实现只有考勤记录的卡片才能消费(注:与考勤机联合使用)。

4、安全可靠性:

☆使用特定的加密措施,“一卡一密”完全防止非本单位的卡流通使用;

☆卡密码,分出厂识别、工程商识别、用户识别三级密码,安全可靠;

☆高抗干扰性,采用多级高性能保护器件和光电隔离防雷技术;消费机工作在高稳定状态,防止外部电磁干扰进入消费机内;

☆延时关机、通讯采用多级验证、数据可恢复技术,完全杜绝数据丢失现象;

☆高集成化SMT电路设计,稳定可靠;

☆软件上采用数据容错技术,绝无死机和数据丢失现象;

☆内置电池,可在停电状态下工作大于5个小时;

☆键盘采用24键薄膜/键盘,双确认键设计,耐用可靠。

5、信息提示:

☆人性化语音报警提示,防止噪音环境下视听疲劳;

☆丰富的状态信息提示功能,清晰透明地反映机具的运行情况;

6、模块化网络化设计:

☆采用多站点模块化设计,便于集中管理,分点结算;

☆可设置3个独立结算点,用户卡可在不同的结算点独立充值和消费,结算点独立结帐,实现多个电子钱包的科学管理;

☆可根据不同的区域设置多个站点,统一管理,分点控制,帐目清楚明了;

☆全系统可用子服务器通过TCP/IP组成一个局域网或广域网下的网络子系统。

7、丰富实用的查询功能及报表:

☆个人信息查询;

☆消费记录查询;

☆存取款查询;

☆卡信息查询;

☆操作日志查询;

☆个人汇总表;

☆站点汇总表;

☆结算点汇总表;

☆对帐表;

☆收付总表;

消费机特点:

1. 报警提示,防止噪音环境下视听疲劳;

2. 高精度稳压、高抗干扰电源和光隔技术,防雷、防干扰;

3. 多个消费站点设置,便于集中管理,分点统计;

4. 三个独立结算点设置,分别对应三个电子钱包;

5. 25键薄膜/键盘,双确认键设计,耐用可靠;

6. 内置电池可在停电状态下工作5个小时以上。

人类的文明始于饮食,西汉司马迁在《史记•郦生陆贾列传》中写道:“王者以民人为天,而民人以食为天”。可见饮食在人类生活中占有十分重要的地位。离开饮食无法生存,当然也就谈不上社会的存在和各种文化现象的发生。人类的饮食文明,经过生食、熟食、烹饪三个阶段。随着社会的发展,食物种类的丰富,人们开始注重食物的色、香、味、形,烹调方法上也有了千变万化,在中国的烹调技艺上,发展出了“炸、炒、熘、爆、炖、煸、煮、焖、烤、烧、扒、烩、煎、涮、蒸等多种制作方法,并形成了“鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系,餐饮已作为一个行业存在于现代文明社会中,成为国民经济的重要组成部分。 近年来,随着信息技术的迅速发展及管理理论的不断突破创新,管理信息系统也得到了飞速的发展,在人们的工作、生活与学习中扮演着越来越重要的角色。下面主要是以餐饮行业为切入点,重点探讨酒店餐馆信息系统。随着信息化的发展,信息系统不断提高着餐饮企业的管理效率,但是现有的信息系统只是对传统的点餐模式的“无纸化”办公,没有整合供应链与成本管理的思想。餐饮企业还处在厨师长的领导下的计划经济模式,整个菜系的管理由单纯的厨师长管辖。一个好的厨师长的去留关系到一个餐饮企业的命运,传统餐饮企业的扩张模式受到厨房体系的制约(火锅店除外)。究其原因,是没有对菜品实施标准化处理,没有对菜品生产流程标准化固定下来。 因此,开发一个酒店餐馆信息系统是十分必要的,通过前台的菜品信息展示以及包厢展示,通过购物车的模式形成餐饮企业的电子商务平台,通过后台的库存系统,整合餐饮企业的供应链,提高其在信息化条件下的管理水平,对在现在激烈竞争的餐饮行业中求发展的餐饮企业来说,无疑是一个福音。我们通过对餐饮企业的菜品和菜料的标准化处理,大大压缩了企业的库存成本,提高餐饮企业的经济效益。
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