html制作吃货网,在美食中做一个快乐的吃货

谢敏

西讯翻译 项目部人事组

“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是我小时候学的第一首诗，它表达了对农民真挚的感恩。民以食为天，吃是每个人都会关注的一件事。作为一个普通人，对于“吃”我最大感受不止在于品尝各式美食，还有食物背后的文化和记忆。

活得要任性，吃得要讲究，袁枚的《随园食单》中他以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，他讲到“豆腐煮得好，远胜燕窝；海菜若烧得不好，不如竹笋。”“吃”同样也是有讲究的，想要做得一手好菜，要懂食材、懂水火，把握好分寸，用心对待过程中的每一个步骤，只要有心就会发现，只要烹饪得当就算是青菜、萝卜也可以做得很美味，对于做菜，虽然没成为逍遥自在的厨房主宰，但也是油盐酱醋糖,有锅有灶不用愁。

对于“吃货”的我来说，吃美食是一种享受，做美食是一种生活享受，美食就是我的快乐。我常常会因为喜欢吃，在外面吃到一个特别好的味道，会去想这个味道是怎么做出来的，里面有哪些食材，放了哪些调料等等，然后回家复制，再根据自己的口味做一些调整，这样就更适合自己的口味了，同时也经常看很多关于美食的视频，学习经验方法。除了喜欢做美食以外，更多的是喜欢分享。分享美食不仅是把自己喜欢的东西分享给别人，更是一个传递快乐的过程，看着品尝美食的家人和朋友，心中是满满的成就感和幸福感。

在享受美食的同时，也是在了解一种文化，食物用不同的做法做成各种各样的美食，在这些美食的做法中包含的各个地方的文化和历史，不同的地域文化造就了各色美食，这也是食物最神奇的地方。因为喜欢吃，所以常常会因为美食而出去旅游，虽然现在大众市场让很多美食都变成很平常，但想要吃到比较传统的味道，还是要在当地才能体会到，因为真正值得吃的并不是那些食材，而是花了时间和心思烹调过的食物，所以在旅游时不仅可以享受美食，同时还能了解当地的风土人情。

食物里包含了很多东西，感情、哲学、眼泪和感动。美食除了品尝外，还能带给我回忆，在吃越来越简单的这个年代，尝过的味道很多，但记忆最深刻的永远还是小时候的那一碗简单的酱油饭和妈妈味道，小时候为了生活，父母常常不在家，自己不会做饭，煮一锅白米饭，倒上酱油就能吃得开心，妈妈偶尔早早回家就会做上一份土豆烧肉，这是记忆中最美好的食物，现在不管吃过多少美食，都无法忘记它们的味道，不仅仅是因为味道，更主要的是食物里传递出来的情感和来自于童年记忆，这些记忆中的味道是永远忘不了的美好。

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图/网络

本文曾刊载于《讯号》总第22期 ——《心灵签到》