冻豆腐怎么烧才出味儿？——红烧冻豆腐

闭门数月今天AMMA正式归来！激动啊，今天要发菜啦, 哲学和宗教，这激动的心情克制了半天也没克制住。 一时半会儿的还真不知道说点啥，哎, 扇，不说了说啥都显得那么苍白，你们懂的。今天吃豆腐，冻豆腐。冻豆腐一般大家都是涮锅，煮汤吃吧？今天咱们红烧着吃，味道真是不一样，大家看后也试着吃吃啊！原材料：冻豆腐、猪肉片、油菜。做法：1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。2.葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒。3.肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。4.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅。  ----------------------------------------AMMA私房菜之小炒类——————————————---——      虾仁炒瓜丁         耗油豆角        魔芋尖椒烧笋丝       五彩豆腐    番茄炒三丁        酱牛肉烧笋片        酱炒苦瓜          猪头肉烧瓜片      韭菜炒三样        醋溜西葫芦丝      橄榄肉末爆笋豆        蘑菇烩粉丝】     肉丝炒三样          时蔬溜鸡柳         爆炒牛蒡丝          爆炒鸭胗     田园小炒        五花肉炒茭白     川味蒜薹五花肉        辣炒萝卜丝     蛋贝丝瓜           香肠扁豆丝          豆角炒鱼籽          香菇溜藕片     地四鲜           香肠炒芹菜           酱烧豆泡           腰果鲜贝   相关的主题文章：

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