FILE *fp;

FILE 是变量类型,实际上是C语言定义的标准数据结构,用于文件。
FILE *fp 是声明,声明fp是指针,用来指向FILE类型的对象。

fp=fopen("yssysj.txt","r");  fopen标准函数,打开磁盘文件yssysj.txt, 用于读,送返指针,指向FILE类型对象。

fscanf 用于从文件读入数据,scanf 从键盘读入数据。
书写格式上,fscanf 多一个参数,就是 fp,其它两者一样:
fscanf(fp,"%f",&x[i][j]); 
scanf("%f",&x[i][j]);