解密免费肉串背后的营销思维

夏天即将来临，烧烤又要变成出门吃饭、聚会的热门选择。夏天吃烧烤，是很多人的选择，那么也就意味着会有很多商家想趁此机会大赚一笔，每次去吃烧烤，满满一条街的烧烤店总是让顾客难以抉择，那么如何在这样的情况中脱颖而出，让顾客选择我们呢？
有的朋友会说，我们可以打折啊，一般去吃烧烤的时候啊，店家能打五折就已经让顾客觉得非常合适了，但是这五折的背后，是店家要把自己的成本压得非常低，几乎就是赔本赚吆喝，这吆喝还不一定赚得到，今天你打五折，明天一看旁边那家也打五折，算来算去又回到了竞争的起点。

那么我们到底如何在这样的情况下，找到属于自己的方式，并且杀出一条路呢？
大家都知道东北的朋友尤其喜欢吃烧烤，某个东北的烧烤小店就在这个问题上苦恼了很久，小本生意投资也就十几万，但是那整条街都是烧烤店，每家店都比着打折做活动，那如何能够让自己在这里杀出重围，获得源源不断的客户呢？
有家店的老板就学习了“免费模式”思维，想出了一个方法：免费吃羊肉串。烧烤必备的就是羊肉串，他打出这个活动之后发生了什么呢？瞬间店铺爆满，免费吃羊肉串，这样的便宜不占白不占，但是最终不但没挣钱，反而赔光了，因为会有很多顾客嘛也不点，就吃羊肉串。
这就提醒我们免费必须得是可控的。所以应该是每次能免费吃15串羊肉串。那么通过这样的方式，是不是立刻就达到了引流的效果？我们利用这样免费的来吸引客户，引流只是第一步，想要真正的盈利，更重要的是后面的第二步——截流，只有完美的解决方案，才能为你实现最终结果。
怎样才能实现简单、快速的截流效果呢？
既然是免费，那么是不是可以做一个小的资格券呢？比方说你只需要充值100块钱，你就可以得到这个资格券，并且可以得到50瓶啤酒，夏天烧烤配啤酒是必备的吧！除了50瓶啤酒以外，还会赠送一个“夏日清凉大礼包”，里面有一个小风扇，一个冰垫，一个随身蚊香扣，这些都是夏天会用到的东西，就会显得非常的实惠。那这60瓶啤酒呢？一般烧烤店都得卖5块一瓶吧？光这60瓶啤酒就值300块钱了。另外还赠送一个价值200的大礼包，加起来就是500块，充值100得到500的东西，这对消费者来说是不是占了很大的便宜？关键是还白吃了羊肉串，在这样的诱导下，很容易达成充值资格券，这就是用来截流的方法。
那么这60瓶啤酒还有什么作用呢？首先在这60瓶啤酒的使用上，我们是有要求的，每次来最多可以喝10瓶，那60瓶就得再来6次。
而实际上，之后的6次，你每次再来不可能只喝酒吧？肯定还要点别的吃的吧？那这个销量是不是就无形中的上升了呢？而且之后你每次吃饭是不是都会想着这60瓶啤酒呢？那就肯定不会再考虑其他家了，每次吃饭就直奔我们家，而且我们一开始说过了是免费吃羊肉串，每次来都可以免费吃15串羊肉串，那顾客会不会来呢？肯定会的。而且吃饭、聚会大多数都是一帮人一起，那么这些人也都可以参加到这个活动中来，这样就会形成一个裂变，长此以往，我们店的生意肯定就会拥有源源不断的客源，成为整条街上生意最好的店面。
这就是一个免费吃羊肉串的案例，其实非常的简单，但是非常的有效。学习“新免费模式”就是为了打开我们的思路，找到更适合现在实体店的营销模式，将“利他思维”融入进我们的经营中，并且懂得倒推，懂得如何利用免费去吸引人群，从而达到盈利的目的。

转载于:https://blog.51cto.com/14230912/2380867