解决问题
第一步：配置自己想要的locale。普遍推荐的方法是拷贝所有ubuntu支持的locale到自己的配置文件里，然后编辑。
cp /usr/share/i18n/SUPPORTED /var/lib/locales/supported.d/local

vi /var/lib/locales/supported.d/local


用dd命令删啊删，只留下en_系列和zh_系列, 或者其他你要的locale
里面内容太多了，也可以直接编辑  /var/lib/locales/supported.d/local，有下面这些内容，也基本够了：
zh_CN.GBK GBK
zh_CN.UTF-8 UTF-8
zh_CN.GBK GBK
zh_CN.GB2312 GB2312
zh_HK.BIG5 BIG5
zh_TW.BIG5 BIG5
en_US.UTF-8 UTF-8

 
当然locale也可以分为en和zh两个文件，如果不分别设置，且存在的话就删掉他们
rm /var/lib/locales/supported.d/en
rm /var/lib/locales/supported.d/zh

 
这两个文件跟locale一样功能，也可以把en系列写在en文件里，zh系列写在zh文件里，分类方便而已。既然都写在local里，这两个就用不着了。

第二步：重新生成locale支持文件
locale-gen --purge


这一步会将/usr/lib/locale/里面的locale支持文件删掉，重新生成。如果设置的locale没有生成过，或者设置的时候拼写错误，在这个目录找不到同名的支持文件就会提示No such file了。

第三步：配置locale环境。

敲locale把输出的那些环境变量拷贝到/etc/environment里面，自己手工修改。可以设的值就是/var/lib/locales/supported.d/local里面包括的值，或者生成在/usr/lib/locale/里面的文件夹名称。
 
LANG=zh_CN.UTF-8
LANGUAGE="zh_CN:zh:en_US:en"
GST_ID3_TAG_RNCODING=UTF-8
LC_CTYLE=zh_CN.UTF-8
LC_ALL="zh_CN.UTF-8"

 
第四步：退出重新登录，
或者
source /etc/environment

再敲locale看看，没错误了。
VIM配置
#vim /etc/vim/vimrc

在最后加入
 
let &termencoding=&encoding
set fileencodings=utf-8,gb18030,gbk,gb2312,big5

 
打开一个带中文的文本看看，此时应该能开到漂亮的中文了

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上面的方法会看到界面也变成中文了，可能有些人不习惯，以下方法可以内容为中文，但界面保持英文。
1、 
#vi /var/lib/locales/supported.d/local
编辑内容为：
en_US.UTF-8 UTF-8

en_US ISO-8859-1

2、
#locale-gen --purge
生成相应的语言文件

3、
#vim    /etc/environment
  (此步有时可免)
加入
LANG=en_US.UTF-8
LANGUAGE="en_US:en"
LC_CTYPE="en_US.UTF-8"
LC_NUMERIC="en_US.UTF-8"
LC_TIME="en_US.UTF-8"
LC_COLLATE="en_US.UTF-8"
LC_MONETARY="en_US.UTF-8"
LC_MESSAGES="en_US.UTF-8"
LC_PAPER="en_US.UTF-8"
LC_NAME="en_US.UTF-8"
LC_ADDRESS="en_US.UTF-8"
LC_TELEPHONE="en_US.UTF-8"
LC_MEASUREMENT="en_US.UTF-8"
LC_IDENTIFICATION="en_US.UTF-8"
LC_ALL=


4、
#vim    /etc/vim/vimrc
              (此步有时可免)
加入
let &termencoding=&encoding

set fileencodings=utf-8,gb18030,gbk,gb2312,big5


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参考：
要熟悉几个相关命令，
一般系统都自动安装了：
locale 查看现在的locale配置环境
localepurge 配置需要的locale（如果没有这个命令，用apt-get install localepurge安装）
locale-gen 生成需要的locale文件， 
参数 --purge用来删除所有旧的配置，在出现问题时很有用
 
相关的文件：
其实在man locale-gen和man locale里面都讲到了，如果找不到就man一下
 
所有支持的语言都在这里了
/usr/share/i18n/SUPPORTED

/var/lib/locales/supported.d/*
和SUPPORTED类似的内容，但是只有你需要的几种语言

/usr/lib/locale//LC_*
编译后的语言包，这些就是用locale-gen编译出的locale文件了

/etc/environment 编辑这个文件可以手动配置locale环境变量，LC_CTYPE之类的，具体有哪些可配置的变量，都是什么含义，用man locale就能看到了



注意secureCRT的编码也要设为utf-8，而且字体要设为中文字体，如新宋体，否则也是显示乱码