事毕,口渴,见案前有未开封“金寨翠眉”一罐,好奇心顿起。寻杯,烧水,居然也快。
所谓“翠”者,绿茶也。所谓“眉”者,多指有芯茶,其芯粗壮者为上,早春者为珍。金寨为何地?大抵知悉为皖地一县。
故园也出此等茶。山乡粗鄙之人不黯风雅,起名为“针”,条索饱满粗壮,下方略鼓而尾尖,其表覆绒毛,细密,金属色泽。这般论来,却也像针。
置一小撮“针”于白瓷大海碗中,入沸水,便见“针”们忙忙碌碌起来
小时最喜观此景象。而今回想起来,当是觉着起伏的“针”们就像仙人们信步于云间,或是鱼虾们逐浪于水中,又如各种宇宙飞行器械翱翔于太虚之中。自由,不受拘束。
这不正应了孩童心思吗?
茶如人生!
及至今日,还爱泡茶,还爱看茶。面前的“翠眉”也如孩提时的“针”一般,于玻璃杯中上上下下。真奇也!你说这一眉明明浮于水面,倏尔已下潜至杯底,未及喘气,又欣然一跃而起。一眉,又一眉,下去,又上来
蓦地,醍醐灌顶般清醒过来:茶如人生啊!
沸水初入杯中,所有的“眉”们被卷起,争先恐后地挤在水面,随蒸汽肆无忌惮地释放茶香。这不是初入社会的天之骄子们吗?青春!热血!精力沸腾!供自己发挥的空间总觉不足,一杯中总唯自己最为清香,其余之“眉”不过刍狗耳。
懂茶人深知:此时,茶烫而无味,尚欠火候。
稍安。有一些“眉”吸收饱了水份,挤尽了空气,忙不迭下潜。水色也渐青润起来。继而,已经潜下去的有些“眉”们,许是内里空气未彻底排尽,受热膨胀,又浮了起来。此时对应的人生应是有一定生活阅历的阶段了。有失有得,释放了灿烂,挤尽了幻想。人生跌宕,起起落落。安于现状的,你好好下潜好好将自己融入一杯沸水之中尽茶叶的本分;不安的,你憋着一口气,游离于众“眉”,企逃脱沸水的把控欲过上新的不一样的生活。
懂茶人又知:若你渴,不妨小啜之。但,总有不安生的“眉”会跑进你的嘴,横亘于你的唇舌间。大多数人会选择唾弃到垃圾桶,少数人会嚼烂咽下。
再安。没有什么眉还能浮于水面了!沸水浸渍透“眉”的边边角角,连最粗壮饱满的那根也被挤尽空气,安分地下潜了。根根立于杯底,随水波摇曳轻舞,将阳光雨露赋予自己的精气神,以一种最和谐的方法缓慢释放着,又释放着。观其茶色朗且润,嗅其茶香长且绵。此时,人已中年了吧,至少是而立!已经懂得如何与天地间的无所不在的大势相处了,有甚能者还会借势翩翩起舞,天时地利人和,无不为所用。
懂茶人还知:善!大善!此时不饮,更待何时?
茶势强盛!啜饮之,入沸水。复啜饮之。,复入沸水
寂。所有的眉都无法再立于水中,软趴趴静卧杯底,所有的精气神也随之消散,茶汤色渐淡,且浊。如若强行再入滚水,再延长时限。析出的,只有苦涩罢了。
懂茶人知:茶寿已终。欲求再饮,唯有更替。
茶,如人生!
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