<?php mail('recipient@some.net', 'Subject', 'Your message here.', 'X-Mailer: PHP 4.x'); ?>
关于标题乱码问题
    先用函数base64_encode() — 使用 MIME base64 对数据进行编码
  标题字符串前加编码类型例如: =?UTF-8?B?
  标题字符串后加:?=
  例如:
  $subject = "=?UTF-8?B?".base64_encode($subject)."?=";
  将上面一句添加到代码之中,这样,发送的中文邮件标题就不是乱码了。
关于内容支持HTML问题
   只需在邮件内容之前加入Content-type:text/html;charset="utf-8"即可
<?php mail('recipient@some.net', 'Subject', '<html><body><p>Your <i>message</i> here.</p></body></html>', "To: The Receiver <recipient@some.net>\n" . "From: The Sender \n" . "MIME-Version: 1.0\n" . "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1"); ?'>sender@some.net>\n" . "MIME-Version: 1.0\n" . "Content-type: text/html; charset=iso-8859-1"); ?