维生素，到底是治癌还是致癌？

如今微信里充斥着太多的谣言和虚假信息，与《这十种习惯会让癌症找上你》《十种致癌食物你必须知道》这些消息不同。这样的消息，就像告诉你，身边最亲近和信任的人其实是想谋害你的坏人一样惊悚。吃惊过后小编为了一探究竟，进行了一番调查。

　　人们是如何对维生素起疑的？99健康网

美国科罗拉多大学癌症中心因为发现大量食用水果蔬菜的人不容易患癌症，所以潜心研究服用维生素和矿物质补剂是否抗癌，结果却让人大吃一 惊！因为10年的临床研究后发现，这非但没有起到抗癌效果反而导致肿瘤风险增加。比如服用超剂量胡萝卜素的人，患肺癌和心脏病的几率足足增加了20%！

《哈佛男性健康观察》发表文章说，对健康成年人而言，服用多种维生素制剂不会起到防止罹患心脏病，或癌症的作用。一些研究甚至认为，过量服用某些维生素可能增加罹患癌症的风险，如维生素E就被认为与肺癌有关。

所以，这全世界追捧已久的维生素热潮，居然对健康人群来说是有危险的？

　　维生素保健又是如何形成热潮的99健康网

首先，维生素为人体必须，对方方面面的生理功能有不小的作用。从保护视力的维生素A，到维持血红细胞健康的维生素B12，再到能保持骨骼和牙齿健康的维生素D，可以说人体正常生理功能的方方面面都有维生素的参与。

其次，很多种类的维生素人体并不能合成，缺乏可引发严重后果。一旦，严重缺乏某种维生素，往往还会产生疾病。如日常里我们常说牙龈出血要补充维生素C等。

最后，由于人体必须维生素种类很多，要在食物中均衡获取并不轻松。

另外，1970年代，诺奖得主鲍林大力吹捧使维生素以健康补品的角色为人所知。

健康人群勿盲目补充维生素99健康网

在如今的全民养生热潮中，很多人会习惯性的认为：每天补一点比较安心，或者工作忙没时间吃水果，吃点维生素权当补了。

其实健康人群将维生素补充剂当作保健品不但不补身，反而有风险。

这些，都不是假的！

补胡萝卜素后得肺癌的机率多了！

铁吃多了可能患糖尿病！

服用β胡萝卜素的吸烟者的肺癌风险反而增加！

维生素E服用者比不服用者更容易患上心脏衰竭！

按照1990年至2005年10月间国际上发表的68项研究的总体上看长期服用维生素E的人死亡率会增加4%，长期服用β胡萝卜素的人死亡率会增加7%，长期服用维生素A的人死亡率会增加16%。

该如何补充99健康网

1.食补

从日常饮食中获取营养。美国新版膳食指南推荐食用多样化的蔬菜，包括深绿色叶菜、红橙色蔬菜、豆类、淀粉类，及其他蔬菜；食用水果，特别是完整的水果；谷物中至少一半为全谷类；不推荐吃高度加工食品。

　　2.了解自己缺什么，准确的适当的补。

相对的，有些营养素确实光从饮食中不容易获得，或者在某个特殊的阶段就是容易缺乏，那么就一定要在医生指导下合理补充，而不要因为畏惧所谓的“过量致病风险”而拒绝补充。

比如说维生素D。它又很难通过单纯的平衡膳食来补充，所以除了保证日晒，特别是每天在户外暴露晒太阳40~50分钟以外口服补充仍然是最有效的手段。

最好是通过尿液、血液检查，先确定自己是否存在维生素缺乏，然后进行补充。然后在专科医生和营养医生双方的帮助下正确补充。

贴士

有特殊疾病的朋友、孕妇、儿童，医生开的叶酸之类的还是要按量吃。本文说的维生素是特指人造的维生素补充剂。

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