idea的Settings--->File Encodings--->Properties Files(*.properties)下的Transparent native-to-ascii conversion按钮。
这个按钮的意思是properties文件在保存到硬盘上时，以ascii码的形式保存。所以勾选了这个按钮后，用记事本打开该文件会发现是ascii码(虽然idea中看到的还是汉字)。
在开发中通常建议勾选(nmb就是默认不勾选),尤其是多人合作的时候。只要勾选该按钮，即便是properties文件用不同编码的开发者看到同一份文件也不会乱码。