1.html中，设置meta charset='utf8';

2.mysql中创建数据库时，指定为utf8格式。如：create database test character set utf8；

3.php中，在数据库连接函数(mysql_connect())后面，设置names属性为utf8格式（mysql_query("set names utf8")）。

4.在每个页面添加header('Content-type: text/html; charset=utf8');

5.如果是利用文件导入数据的，在导入的时候指定导入的数据编码。如：

mysql  -uroot -p123456 --default-character-set=utf8 test<test1.sql

              用户    密码           指定编码为utf8                    将test1.sql文件导入test数据库。

总之，要使php,html,数据库编码一致。数据库编码要设置成要求的格式，使用文件导入时要设置导入的格式为要求的格式。