如何提高水果店营业额,怎样提高水果店营业额

1、销售额目标要做拆分

要做好一家水果门店,要给员工安排合理的任务,然后指导员工去开展工作。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!水果店要把任务分解到每一天每个人,假如一个月的任务是30万,那么分解到每一天就是1万的营业额,每天分早班跟晚班,那么早班就要做5000的营业额,早班有两个人上班,一个人就要承担2500的销售任务,有单品也要分解掉各个单品的销售任务。

2、水果店能留住人的是服务

水果店提供营业额这跟员工的付出是分不开的,员工只有脾气好,耐心接待每一个顾客,才能提高顾客的回头率。类似桔子、甘蔗、香蕉,虽然这几个果品毛利非常低,损耗如果控制得不好,还经常会发生卖得越多亏得越多的情况。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。但可以用来提升来客数,这些果品就要用来吸引一些新顾客来到门店消费,让它们知道这里有一个水果店,以水果品质跟优质服务吸引顾客以后到门店来消费。

3、搞懂顾客的一些需求

水果店经营了一段时间后,都会有一些老客户,对一些老客户来说,需要的是好产地好品种的水果,只要水果店能采购到,老客户并不是很在意价格,所以要专门为这一类人准备好的产品。平时收银或者顾客来逛的时候随意问问,也可以在店内有个展示板,上面有一些准备进货的产品品种,旁边有不干胶红心,进店的顾客可以随手往上贴红心表示喜欢或者需要,这样很快就能看出进货的方向和比例了。

4、减少与顾客之间的距离感

顾客进门主动递上购物篮,引导顾客慢慢挑选,无形中可提高客单价。顾客购买单品产品后,主动介绍产品的保存保鲜方法,拉近顾客信任感。相同的水果价格,顾客自然会选择嘴甜,会说话的水果店去购买,所以还要学会察言观色,懂得不同年龄段人的内心需求,这样自然会给自己留住更多的回头客,有了人气自然就有了财富。

开水果店有想到新的提升营业额的方法都可以去尝试一下,多去折腾,就能折腾出更多提升营业额的方法。

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